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发表于:2024-02-27
“粑皮子---早餐、午后点心也称---糖粑子要想有一个好的健康身体,自己动手做早餐。同时这道点心也可以招待朋友们的喔!俗话说:有朋友至远方来,不亦乐乎!很简单的做法喔........”食材明细主...
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发表于:2018-05-18
每到春暖花开,就是吃蒿子粑粑的季节了。蒿子粑粑是皖南一带特有的美食,因其色调而得名。蒿子粑粑主要是由蒿子和米粉制作而成的,做好的蒿子粑粑色泽诱人,吃起来香脆感十足。蒿子粑粑的制作...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料糯米粉(150g)白糖(25g)玉米油(30g)牛奶(140g)辅料鸡蛋(1个)咸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糯米杯子粑粑的做法步骤1、鸡蛋中加糖,加牛奶玉米油。2、再加入糯米粉,用电动打蛋机搅拌...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料粳米粉(420克)糯米粉(110克)茼蒿(760克)调料盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)蒿子粑粑的做法步骤1、食材:粳米粉、糯米粉。2、茼蒿(已清洗)。3、将茼蒿折段下入清水锅中焯开...
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发表于:2024-02-25
“在这个为了吃而泪奔的时代,吃什么健康,成为生活中大家最关注的民生话题。因此,野菜的作用与功效也便为人们所津津乐道了。蒿子(茵陈),在湖南的许多乡村里是一种最平常不过的野菜。每年的清...
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发表于:2024-01-02
“这个季节韭菜新鲜,但也不要吃太多容易上火。做成素馅很美味。”食材明细主料韭菜(1斤)鸡蛋(三个)虾皮(1把)辅料蚝油(1勺)生抽(1勺)盐(半勺)香油(50克)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常韭菜鸡蛋...
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发表于:2019-11-08
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料艾叶糯米粉:适量辅料碎花生芝麻白糖水食用油:适量具体步骤1.一、把花生、芝麻炒香,花生拍碎,装碗加白糖。2.二、艾叶...
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发表于:2023-12-29
“清明时节雨纷纷,我们老家都是3月3吃蒿子粑粑,可能这与大家印象中的青团有些不一样,我们的都是以咸味为主,一口咬下去,爆汁的那种,怎么吃都不腻,大家有机会尝试一下,这是我第一次上传食谱,还请...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料蒿子(1000克(茵陈))东北大米粉(800克)辅料水(适量)盐(适量)食用碱(2克)咸香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒿子粑的做法步骤1、将蒿子叶,洗净沥水。2、放入开水锅中,汆烫一下捞出。3、放...
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发表于:2024-02-25
“蒿子粑粑,妈妈的味道,你还记得吗?野蒿是生长于南方的一种野菜,在四五月间,采最顶端鲜嫩的蒿尖,用开水焯熟切碎,拌上糯米粉煎成粑粑就是蒿子粑粑。外壳香脆,内里软糯的蒿子粑粑,是许多人童年记...
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发表于:2024-01-11
“记得很久以前家里人做过蒿子粑粑,一直觉得不!好!吃!不是用粽叶包裹去蒸的方法做的,而是直接煎出来的,就像做南瓜饼、地瓜饼那样…这个压根就不属于回忆里的美食,甚至觉得那股茼蒿的气味过于...
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发表于:2024-01-31
食材明细主料肉皮(500克)辅料姜(适中)葱段(适中)八角(适中)盐(少量)香叶(适中)料酒(适量)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常皮冻的做法步骤1、所有调料备齐2、肉皮剃毛去肥油油脂,放水中加料酒煮...
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发表于:2024-02-28
“今天元宵佳节!首先祝各位美食好友元宵节快乐!昨天晚上和了糯米粉,今天煮了汤圆吃!还剩下一些糯米粉!就做了糖油粑粑!甜甜的真好吃啊!”食材明细主料糯米粉(适量)辅料糖(适量)甜味(口味)焖(工艺)一小...
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发表于:2024-01-09
“糖油粑粑是湖南的著名小吃,正宗的糖油粑粑是炸的,而且要用一大锅的油和糖来炒糖油,制造工艺精细讲究,有特殊的制造过程。我这个应该算是家常版“糖油粑粑”的做法吧,虽然不是特别正宗的做...
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发表于:2024-01-13
“汤粑粑是我儿时美味回忆~~有时候是早餐,有时候是午餐~~一碗口感劲道,温暖朴实汤粑粑~~满满都是父母的爱~儿时的汤粑粑是需要和面的~~面团和好以后,再用手扯成一块一块的下锅煮熟~~起锅...
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发表于:2020-02-14
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料干红辣椒:适量姜:适量白胡椒粒:适量辅料蒜:适量具体步骤1.干红辣椒用温水泡软。2.嫩姜,蒜瓣分别去皮,姜切片。3.用料理机把...
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发表于:2024-01-11
“《舌尖上的中国》第二季居然有老家的蒿子粑粑!口水又被馋了出来。蒿子粑粑,咸香脆,抵饿。据说农历三月三鬼节要吃蒿子粑粑,晚上要把鞋子底朝上扣着放,魂就不会被鬼给带走。记得有一年三月...
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发表于:2024-02-24
“汤粑粑是我们这边的叫法,类似于面疙瘩汤。小时候,爸妈常常做汤粑粑,不过爸妈做的比较朴素,就是纯面团;我放了一些炒过的蔬菜进去,吃起来那个鲜香味美啊~!小嘚瑟一下,嘿嘿\(^o^)/~”食材明细...
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发表于:2024-01-11
“制作皮冻的时候,顺便炒了个肉皮。只要爱美的女士,都知道胶原蛋白,都知道抗皱纹,我也一样,喜欢臭美,喜欢吃肉皮,喜欢的就看看:”食材明细主料肉皮(250克)尖椒(1个)胡萝卜(1个)辅料盐(适量)蚝油(8克)老抽...
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发表于:2024-02-25
“前几天偶尔与同事在饭店吃了这个蒿子粑粑,不是那种里面放了肉的那种,感觉香香甜甜的很可口。很是喜欢,问了同事他们都说做起来很简单,偶尔去市场发现有卖蒿子的就想自己是不是可以自己做...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料蒿子(30克)糯米粉(120克)玉米粉(40克)辅料白糖(15克)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒿子粑的做法步骤1、摘的野生蒿子洗净,将蒿子焯水.2、剁成细泥,放入面盆中3、4.往面盆中加入...
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发表于:2020-05-01
准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟家常豆皮糍粑饭,不仅好吃而且制作简单,是家常美味中的一道经典菜品,酥脆的豆皮包裹着软糯的饭团,酥脆和Q软的口感,在舌尖...
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发表于:2023-12-29
“安徽特色小吃。”食材明细主料蒿子(适量)辅料腊肉(适量)调料面粉(适量)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)美味蒿子粑粑的做法步骤1、锅中油预热,放入腊肉丁煸炒出油。2、放入处理好的蒿子翻...
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发表于:2024-02-27
“喜欢怀旧的我在试做传统版蒿子粑粑时遭遇失败,未访得名师之前,试着用做馅饼的方法做出一款煎出来的蒿子粑粑,倒也受到了人民群众的普遍欢迎。只是这样的粑粑要随煎随吃,不耐放;不像传统粑...
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发表于:2024-02-27
“在网上学的,很好吃,虽然没放鱼还真是吃出了鲶鱼炖茄子的味道,而且我特别喜欢喝里面的汤,简直太鲜美了。可以当饭吃的,一根茄子中等大小的茄子就吃的饱饱的。”食材明细主料茄子(一根(中等大...