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发表于:2024-02-27
食材明细主料草鱼(1.5-2斤)豆腐(250克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)青红尖椒(适量)配料米酒(2大勺)白酒(1小勺)老抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)麻辣鲜(适量)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)铁锅煎烧豆腐鱼的做...
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发表于:2023-12-28
食材明细主材料鱼豆腐(适量。)调料盐(适量。)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油煎鱼豆腐的做法步骤1、鱼豆腐对半切开。2、锅中刷油。3、放入切开的鱼豆腐。4、每隔一段时间翻一次面。5...
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发表于:2024-01-05
“按中国的膳食指南,豆制品每天都得吃些,与鱼搭配吸收鱼的鲜美,搭配点绿色的菜又不缺粗纤维,有荤又有素。”食材明细主料黄花鱼(一条)豆腐(一块)西兰花(200g)蒜瓣(4瓣)姜片(一片)葱花(适量)辅料盐(适量)...
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发表于:2018-10-17
1、铁锅烧热后用生姜摸一遍锅底可以防止鱼皮沾黏在锅底上。2、将鱼表面用生粉过一遍后入烧热的油锅,等其定型之后再翻面就不会粘锅。3、在鱼表面抹上盐粒,等锅烧热后加入食用油加热,再放...
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发表于:2023-12-28
“豆腐鱼烧豆腐原料:豆腐鱼400G豆腐280G生姜10G蒜末2瓣小红辣椒2-3个色拉油50G生抽适量葱花适量料酒适量做法:1先把豆腐鱼去头去内脏清洗干净切段备用2姜蒜末清洗干净后切成末,小红辣椒切...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料老豆腐(适量)肉馅(适量)鸡蛋(适量)辅料豆瓣酱(适量)青红椒(适量)姜末(适量)配料生抽(适量)胡椒(适量)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)锅煎豆腐的做法步骤1、老豆腐一块。2、剁好的肉馅用...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料豆腐(1块)辅料白芝麻(适量)葱末(2大勺)蒜末(1大勺)配料生抽(4大勺)辣椒粉(1茶勺)香油(1茶勺)糖(1/2茶勺)清水(1大勺)五香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)煎烧豆腐的做法步骤1、将豆腐切成1CM厚...
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发表于:2023-12-31
“三文鱼,其主产区是美国的阿拉斯加和加拿大。含丰富的蛋白质、糖类和多种维生素,还含有磷酸盐、钙质及维生素A、维生素D。可以消除水肿,维持钾钠平衡,还能提高人体免疫力。1.促进生长三文...
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发表于:2024-02-29
“徽州毛豆腐(又叫虎皮毛豆腐、徽州霉豆腐)是徽州地区特有的风味小吃和传统名菜。千百年来当地流传着这么几句谚语:“徽州第一怪,豆腐长毛上等菜”、“徽州毛豆腐,打个巴掌也不吐”。也许您...
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发表于:2024-01-01
“冬日里寒冷袭身,炖上一大铁锅的豆腐,实在是暖身暖心。”食材明细主料豆腐(500克)猪肉(200克)香菇(3朵)辅料食用油(10克)郫县豆瓣酱(1勺)葱(适量)葱花(适量)生抽(1勺)好头(1勺)姜末(适量)干辣椒段(适量)咸鲜(口...
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发表于:2024-01-07
“豆腐的做法很多,今天这道煎烧豆腐,顾名思义先煎后烧,加了蚝油、海米调味,味道还不错了!”食材明细主料豆腐(1块)鸡蛋(2个)海米(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料淀粉(适量)酱油(2匙)蚝油(2匙)花椒油(少许)辣...
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发表于:2024-02-25
“青岛的独特海产品是蛤蜊,蛤蜊在青岛被俗称为嘎啦(gala)。蛤蜊的中文名叫杂色蛤仔,在青岛附近,它主要产于胶州湾内,栖息在潮间带中、下区以下的泥沙滩海底,以干潮线以下产量最多。其栖息于泥...
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发表于:2023-12-29
“我家豆腐一般做法是肉末烧豆腐,鱼头炖豆腐,鲶鱼炖豆腐等,而且经常是买嫩豆腐烧菜的。今天换个口味买了一块老豆腐,切块用油煎一下,再加一点我妈自制的桔皮剁椒,有一股特别的风味,很下饭的。...
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发表于:2024-02-24
“青岛的花蛤是当地特产之一,每年5-6月份正式最肥鲜的时期。蛤蜊是青岛人餐桌上一年四季最不能缺少的海鲜之一,蛤蜊,软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等...
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发表于:2024-02-01
“总是吃清蒸、剁椒鱼头,换个方式来尝尝,味道也不错哦。”食材明细主料罗非鱼(1条)红椒(适量)蒸鱼油(适量)姜(适量)辅料豆腐(一块)豆瓣酱(适量)洋葱(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼煎豆腐的...
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发表于:2018-10-17
1、方法一。将铁锅烧热,添加适量的食用油,摇晃锅体,使铁锅的四周都有油,待锅中油烧热后,在鲅鱼肉放入锅里面煎即可。2、方法二。将锅烧干,用生姜涂抹在锅体表面,添加适量的食用油,油热后放入鱼...
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发表于:2024-02-27
“天气炎热,大家的食欲都不好,所以在饮食上既要做到可口又要做到易消化。豆腐,主要食材就是大豆,大豆富含卵磷脂。卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,有一定的降...
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发表于:2024-02-28
“这道煎豆腐口味咸鲜干香,制作方法简单,一学就会。”食材明细主料老豆腐(酌情)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)白糖(适量)花椒粒(适量)炒花生(适量)干辣椒碎(适量)热油(适量)咸鲜(口味)煎(工...
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发表于:2024-01-08
“写了很多有关鱼头的菜谱,是我真的非常喜欢吃鱼头,它不仅富有营养,胶原蛋白也非常丰富,宜于女人食用”食材明细主料三文鱼头(一个)豆腐(100g)辅料粉丝(50g)川椒(1-2个)花椒(适量)葱(适量)生抽(一勺)蚝油...
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发表于:2023-12-28
“豆腐鱼软骨可不去,去掉口感好些。”食材明细主料豆腐鱼(200g)鸡蛋(3个)辅料红薯粉(适量)调料胡椒粉(适量)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐鱼煎蛋的做法步骤1、豆腐鱼去头去...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料鱼豆腐(适量)辅料孜然粉(适量)辣椒油(适量)孜然(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香煎鱼豆腐的做法步骤1、准备一些鱼豆腐。2、锅中烧油。3、下入鱼豆腐。4、煎制四面金黄。5、煎好...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料铁棍山药(355克)油豆腐(155克)辅料酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油豆腐烧铁棍山药的做法步骤1、食材:铁棍山药、油豆腐。2、将铁棍山药洗净...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料豆腐(1块)辅料鸡蛋(适量)蒜蓉辣酱(适量)孜然(适量)辣椒粉(适量)葱花(适量)孜然(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烧烤味煎豆腐的做法步骤1、豆腐切厚片,用瓶盖挖个洞。2、锅中刷油放入豆腐...
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发表于:2023-12-30
“此款酱料适合铁板豆腐,也适用家庭烤箱烤各种丸子火腿肠金针菇等。真的是非常非常好吃😁😁建议厨友们一试。”食材明细主料老豆腐(1块)辅料香葱(1颗)白芝麻(2g)酱料配比蒜蓉辣酱(1勺)薄盐生抽(1...
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发表于:2023-12-29
“素菜也很美味。”食材明细主料白菜(两棵)嫩豆腐(两块)辅料蒜末(少许)葱段(少许)碗汁酱油(少许)糖(少许)虾皮粉(少许)生粉(少许)其他油(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆腐烧白菜的做法步骤1...