关于把经典卷起来：“歌剧院”蛋糕卷的知识

歌剧院蛋糕卷的做法把经典卷起来：“歌剧院”蛋糕卷歌剧院蛋糕卷怎么做

发表于：2024-02-27

“所谓“歌剧院”蛋糕，又译作“欧培拉”（Opera），乃是有着数百年历史的法国知名甜点。传统的欧培拉共有六层，包括三层浸过咖啡糖浆的杏仁海绵蛋糕、两层咖啡奶油馅和一层巧克力奶油馅，最后还...
经典培根卷怎么做|经典培根卷的做法

发表于：2024-01-13

“荤素结合的美味，有金针菇的鲜甜，更有培根细腻！”食材明细主料金针菇（500g）培根（10片）辅料老抽（适量）酱油（适量）蚝油（适量）玉米粉（适量）水（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）经典培根卷的做法步骤...
巴黎歌剧院怎么做|巴黎歌剧院的做法

发表于：2024-02-24

“关于巴黎歌剧院，有各种版本，由于形状淋一层薄巧克力，平滑的外表像歌剧院舞台，多层次味道则像跳跃的音符，传统有七层。正规上面有金箔装饰。”食材明细主料橙汁（40克）砂糖（90克）色拉油（60ml）盐（1...
美味的歌剧院蛋糕如何做简单又美味

发表于：2020-03-10

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡蛋90：5个低筋面粉：90辅料黑巧克力：50植物油：40毫升咖啡：1小包牛奶：85鲜奶油：25糖：177具体步骤5个蛋白放入无水无油的容...
开心果歌剧院怎么做|开心果歌剧院的做法

发表于：2023-12-29

“最近一直想要的正荣的开心果酱终于到了终于可以做做开心果的甜品了。”食材明细主料开心果蛋糕全蛋（250g）海藻糖/糖霜（188g）杏仁粉（188g）开心果酱（35g）低粉（25g）蛋白（250g）细砂糖（25g）黄油（37g）开心...
歌剧院蛋糕如何做简单又美味

发表于：2020-07-02

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:34分钟歌剧院蛋糕，这道菜，中规中矩，没有什么出彩的地方，也没有什么太多多余的装饰，简单实用，而又显得低调。并且这道菜的里面的食...
原味经典蛋糕卷怎么做|原味经典蛋糕卷的做法

发表于：2024-01-05

“蛋糕卷原味纯真，简单朴素，香甜绵软，口感绵密，搭配浓郁的鸡蛋鲜奶的味道，吃在嘴里有一种简单的幸福感，浓浓的鸡蛋香味，唤醒赖睡中的宝宝哦！”食材明细主料鸡蛋（4只）细砂糖（80克）低筋面粉（40克）色拉...
经典浮云卷怎么做|经典浮云卷的做法

发表于：2024-01-13

“没有华丽的外表却如芭蕾少女般轻盈，没有让人爱得轰轰烈烈却令人念念不忘，在悠闲的下午茶时光里，这款绵软细腻的经典浮云卷永远是我的最爱~”食材明细主料鸡蛋（5个）低筋面粉（60克）辅料牛奶（50...
欧培拉歌剧院蛋糕如何做简单又美味

发表于：2020-01-10

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料杏仁粉：70低粉：50糖粉：80全蛋：150蛋白：100细砂糖：20黄油：20辅料水：100砂糖：30咖啡酒（或朗姆酒）：10ML蛋黄：3个糖：80具体步骤1.制作杏...
歌剧蛋糕的做法德普烤箱食谱——歌剧蛋糕歌剧蛋糕怎么做

发表于：2024-02-05

“多达8层的蛋糕，层层引爆你的味蕾。”食材明细主料戚风蛋糕（4片）巧克力浇面巧克力（120g）淡奶油（120g）吉利丁（5g）奶油蛋黄酱黄油（500g）糖（150g）鸡蛋（2个）蛋黄（5个）咖啡汁料水（50g）糖（25g）咖啡（5g）甜味（口味）烘焙...
18层歌剧院蛋糕如何做简单又美味

发表于：2019-11-15

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料杏仁海绵蛋糕：150巧克力甘那许：100咖啡奶油馅：80咖啡糖浆：90巧克力淋面：100辅料具体步骤1.糖粉，杏仁粉和低面过筛，我只是用...
欧培拉如何做简单又美味|歌剧院蛋糕

发表于：2020-01-10

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料杏仁粉：100糖粉：80低粉：30全蛋：3个蛋白：100无盐黄油：20砂糖：20辅料具体步骤1.用主料中的材料制作久贡的杏仁粉和打磨后过筛...
歌剧院蛋糕—Opera如何做简单又美味

发表于：2020-02-13

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料杏仁粉：适量辅料砂糖：适量具体步骤1.糖粉、杏仁粉、低筋面粉混合过筛，加入一半蛋混合，再将剩余的蛋分次加入搅拌到面糊发...
树莓歌剧院蛋糕如何做简单又美味

发表于：2019-11-25

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料杏仁海绵蛋糕：蛋白：3个白砂糖：15杏仁粉（做马卡龙的那种）：100糖霜：100低筋粉：30软化的黄油：30鸡蛋：3个朗姆糖浆：白朗姆酒：3Tbs...
蛋酥卷的做法蛋酥卷-把美味营养卷起来蛋酥卷怎么做

发表于：2024-02-05

“康莱把美味和营养卷起来这个广告我印象深刻我也超喜欢吃！由于常年居住海外想吃没有只能动手自己做！”食材明细主料低筋面粉（50克）食用油（100克）鸡蛋（3个）白糖（60克）芝麻（10克）甜味（口味）煎（工艺）半小...
肉松蛋糕卷的做法把美味卷起来——肉松蛋糕卷肉松蛋糕卷怎么做

发表于：2024-02-28

“如果我问蛋糕店里你最常吃的品种是什么？蛋糕卷肯定是答案之一，要是前面再加上肉松两个字的话，估计重复率就更高了，是啊，蛋糕本身已经很香了，里面再裹上馥郁的沙拉酱和咸香的肉松，如此美味谁...
如何做简单又美味|诱人的歌剧院蛋糕

发表于：2020-03-10

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料奶油：适量辅料糖：适量具体步骤奶油蛋黄酱原料（糖150克、鸡蛋两个、黄油500克、蛋黄5个）黄油和糖搅拌至颜色发白，鸡蛋和...
法式歌剧院蛋糕怎么做|法式歌剧院蛋糕的做法

发表于：2024-02-23

“歌剧院蛋糕是法国的著名甜品之一，在杏仁粉做的海绵蛋糕上涂上黄油酱以及巧克力酱的非常奢华而程序比较复杂的一个蛋糕，上周四是juju的生日，juju做了这个好久之前就计划却迟迟没敢下手的...
原味蛋糕卷的做法【原味蛋糕卷】如何做一款简单又经典的蛋糕卷原味蛋糕卷怎么做

发表于：2024-02-23

“简单的配方，简单的操作，一学就会，非常好吃，再也不用担心蛋糕卷断裂了…很少会有自己舍不得吃掉的蛋糕，这是第一次发现，第二次的尝试，各方面欠缺很多，做的不是非常理想，但必须分享，因为非常美味...
香甜的歌剧院蛋糕如何做简单又美味

发表于：2021-01-25

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟歌剧院蛋糕，要我说，这道菜适合在秋冬季节食用，因为这道菜属于是养生的，补水的药膳。秋冬季节，天气寒冷干燥，而人体的皮肤会...
如何做简单又美味|香喷喷的歌剧院蛋糕

发表于：2020-03-10

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料面粉：适量辅料糖：适量具体步骤把杏仁（图1）打碎（图2），加入糖粉、全麦面粉混合在一起（图3），过筛（图4）分次加入全蛋，并搅均（图5），注意...
歌剧院蛋糕怎么做|歌剧院蛋糕的做法

发表于：2023-12-29

“最近老大要搞音乐会问我有啥应景的甜品我第一时间想到的就是这个歌剧院了高大上。”食材明细杏仁蛋糕鸡蛋（3个）食盐（2g）杏仁粉（125g）蛋白（2个）海藻糖（125g）低筋面粉（20g）黄油（20g）咖啡糖水直饮水（10...
Opera歌剧院蛋糕如何做简单又美味

发表于：2020-01-11

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料杏仁粉：75糖粉：75低粉：23全蛋：120蛋白（：100熔化黄油：15砂糖：15辅料蛋黄：3个水：30黄油（室温放软）：160咖啡香油/速溶咖啡粉：适量香草...
如何做简单又美味|家常歌剧院蛋糕

发表于：2020-03-10

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料面粉：适量辅料酵母：适量具体步骤1、糖粉、杏仁粉、低筋面粉混合过筛，加入一半蛋混合，再将剩余的蛋分次加入搅拌到面糊...
欧培拉歌剧院蛋糕怎么做|欧培拉歌剧院蛋糕的做法

发表于：2024-01-13

“蓝带经典甜品。看起来很复杂，其实就是杏仁海绵蛋糕胚和四种夹层搭配组合的结果。模具就是做蛋糕卷的烤盘即可。下面把组合前的各部分材料分类明晰一下（配方来自蓝带甜点经典教程）杏仁海...