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发表于:2024-03-01
食材明细主料高筋面粉(4杯)辅料酵母(1大勺)黄油(30克)鸡蛋(1个)牛奶(300毫升)果料(适量)配料糖(50克)盐(1小勺)果味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)大果料面包的做法步骤1、先将牛奶鸡蛋放进面包桶里。2...
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发表于:2024-01-31
“上次买的拉网刀只用过一次,总想着再做点什么造型。自己试着琢磨做了两个水果篮,还挺结实的果篮,一个装饼干、一个装水果,真舍不得破坏它呢。”食材明细主料高筋面粉(220克)牛奶(110克)蛋液(40...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料面粉(250克)白糖(25克)熟猪油(12克)干酵母(3克)鸡蛋(58克)葡萄干(20克)冬瓜条(30克)水(125克)甜味(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)简单(难度)果料面包的做法步骤1、准备面团材料2、冬瓜条切丁,与葡萄干...
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发表于:2024-02-23
“现在的人工作都很繁忙,手工做面包很浪费时间,而且也没时间去折腾,如果有一款全自动的面包机,就算上班再忙,晚上回家的时间,把原料放进去,两个多小时面包就出炉了。第二天早上上班就能吃到松...
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发表于:2024-02-01
“有机黑麦全麦粉富有丰富的维生素以及微量元素。黑麦粉的筋度较低,做面包的话添加少量高筋粉揉出厚膜即可。朴实无华的黑麦面包,选用的橄榄油制作,并且添加了果仁果料,其口感和营养价值也...
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发表于:2024-01-08
“潘妮托尼面包,一款来自意大利的甜面包。意大利人在圣诞节都会享用潘妮托尼面包,它的地位类似于我国的“年糕”。嗯,不错,圣诞节就是西方过年了吧???”食材明细中种面团高筋面粉(250g)牛奶(180m...
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发表于:2024-01-03
“这个面包是用果汁汽水代替了纯净水制作的一款果味面包。这个方法挺好,举一反三,可以按照自己的喜欢,用各种口味的果汁,制作出不同口味的面包。值得一试。”食材明细主料面粉(400克)辅料果...
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发表于:2024-01-11
食材明细主料高筋面粉(170克)砂糖(40克)炼乳(10克)全蛋(10克)水(100克)黄油(20克)辅料盐(3克)干酵母(3克)芒果干(80克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芒果面包的做法步骤1、提前准备:芒果干用剪刀剪...
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发表于:2024-02-01
食材明细主料高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)细砂糖(42克)盐(1/2小匙)酵母粉(4克)全蛋液(30克)水(85ml)汤种(84克)黄油(22克)辅料苹果(2个)细砂糖(90克)水(15克)黄油(10克)朗姆酒(2大勺)苹果片(20片)甜味(口味)烘焙(工艺)...
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发表于:2024-01-08
“每年新年前夕都会做点平时很少做的烘焙食品。说平时很少做,主要是指那些高糖高油的食物。每年偶尔做一、两次给家人解解馋还是可以滴。平时还是以营养健康为中心为家人烹饪食物。今次...
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发表于:2024-02-28
“麻烦地按自己口味制作了肉松,就是为了给大T做肉松面包吃的。选择了用液种做的柔软面包,铺上奶酪、玉米、葱花、肉松和香料美乃滋。完全可以当饭吃的料理包。或许自己做的肉松不够外面...
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发表于:2024-01-11
“随着某些新品牌的入市,欧包(软)近年很流行。学习了一下制作欧包的方法之一,即高火烘烤,据说这样能迅速锁住水分。活面仍然用的面包机。”食材明细主料高筋粉(400克)鸡蛋(1个)酵母(4克)盐(2克)糖(20...
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发表于:2024-01-01
“这个食谱里我讲了面包的几个重要的原材料面粉:一定要用高筋面粉,也就是面包粉,推荐的是王后高筋面粉,性价比高的就是新良高筋面粉、全麦粉:有些人希望吃的健康一点会加一些粗粮,可以把高筋...
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发表于:2024-01-11
“我们三口之家的早餐,基本每周需要做一次面包。每次1000克的面粉和出同一个面团,然后整成不同造型而已。这次我做了2条450克的吐司、一个图中450克的果料面包、4个80克左右的汉堡胚”食...
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发表于:2024-01-13
食材明细主料面粉(500g)辅料鸡蛋(1个)牛奶(2杯)糖(1勺)酵母(适量)杏脯(6个)果味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)果脯面包的做法步骤1、面,鸡蛋,牛奶,酵母和成面团发酵。果脯切碎放在里面。2、面团已经发...
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发表于:2024-02-10
“这款大面包,已经做了几次了,配方上做了一些调整,鸡蛋与牛奶的比例为1:1,如此做出来面包,不仅宣软,而且涨发得比原来要好,家人都特别喜欢这种口感。辅料:耐高糖精盐3克蛋黄1个黑芝麻适量”食材...
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发表于:2024-01-11
“果酱是自己用海棠果熬制的,平时都是抹在面包上食用,用果酱做馅料还是第一次,但是做过之后还是不错滴,吃起来很方便,馅料的多少可以按照自己的喜欢放,还是多放一些才好。”食材明细主料面粉...
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发表于:2024-01-27
“这款苹果面包无油无糖,加了苹果这种味道清甜又易得的低热量食物,苹果的营养价值这里就不再强调了,相信大家都非常了解,所以说这是一款非常低卡低热又营养的养生面包。面团在圆的面包发酵...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料面包粉(250克)水(1000克)砂糖(10克)酵母粉(3克)黄油(5克)贝果水白糖(70克)调料盐(3克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)贝果面包的做法步骤1、所有材料放入厨师机,开搅拌程序搅拌4分钟。...
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发表于:2024-01-02
“烤了一盘果仁面包,好吃😊”食材明细主料饺子粉(两小碗)水(160毫升)辅料盐(大半勺)糖(两大勺)植物油(20毫升)酵母(5克)鸡蛋(三个)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)果仁面包的做法步骤1、面粉两小...
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发表于:2024-02-01
“南瓜泥做出来的花朵有料面包,色泽金灿灿的,搭配足足的馅料,组织松软,香味扑鼻,用大自然馈赠的金黄色为家人亲手做出盛开的花朵,这样的漂亮美味你喜欢吗~~~”食材明细主料高筋面粉(300克)盐(3...
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发表于:2024-01-01
“最近迷恋吃小米了。冬季多吃小米增加营养,而且小米养胃又暖身。小米可以煮很多种类的粥或者做小米饭,不管是那一种吃法都不错。尤其是宝宝和老人女性多吃小米养胃。我家几乎离不开小米...
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发表于:2024-02-01
食材明细主料面粉(300克)红枣(20粒)核桃(10个)葡萄干(适量)鸡蛋(3个)纯牛奶(100毫升)辅料白砂糖(36克)盐(3克)黄油(25克)橄榄油(12克)酵母(4克)黑芝麻粉(一茶勺)甜味(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)果仁大列巴面...
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发表于:2024-03-01
“贝果面包是很健康的一种面包,从材料上就可以看出它是低糖,无油的。所以,喜欢吃甜面包的人建议你换吃别种的。”食材明细主料高筋面粉(250克)辅料水(150克)配料糖(60克)酵母(1.25克)盐(适量)甜味(口...
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发表于:2024-01-28
“大米除了能填肚子以外,还属于百搭食材哦,本身无味的特性以及厚实的口感让它可以和任何食材进行搭配,大米加吐司的好搭配!昨天吃下的剩饭,早餐也可以利用到了!太便捷了!”食材明细主料牛奶(13...