-
发表于:2024-02-27
“厨房油烟的危害,越来越引起人们的重视,如何避免油烟又烹饪出,色、香、味、美、健康营养的佳肴,更是人们在不断努力追寻的.....毛豆三丁蒸大虾咖喱土豆烧牛肉枣泥血糯八宝饭“免火再煮一...
-
发表于:2024-01-11
“看视频学会的,只是家中条件有限,粗糙了点。说是京菜,原版用的是黑鱼,我用的螺蛳青。龙凤丝:鱼丝炒鸡丝……很有意思的说。”食材明细主料青鱼肚腹肉(约七两)鸡胸肉(约七两)辅料冬笋丝(一两)泡...
-
发表于:2024-02-26
食材明细主料绿豆芽(适量)凤尾鱼罐头(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料食用油(适量)味精(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)银芽凤尾鱼的做法步骤1、绿豆芽洗净控水2、净锅烧开水,加入少...
-
发表于:2024-01-02
“闽南人经常食用,鸡肉蛇肉汤(龙凤汤)清火解毒,味美鲜香。”食材明细主料南蛇(一条(青蛇母))鸡(半只)辅料黄芪(少量)红枣(8颗)枸杞(适量)小葱(几根)生姜(一块)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)龙凤汤的做...
-
发表于:2024-01-13
“有鸟居丹穴,其名曰凤凰。九苞应灵瑞,五色成文章。屡向秦楼侧,频过洛水阳。鸣岐今日见,阿阁伫来翔。凤凰是尊贵、崇高、祥瑞富贵的象征!凤凰涅磐不畏痛苦、不断追求、浴火新生,不屈不挠的奋...
-
发表于:2020-01-30
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鱼翅:适量火腿丝盐:适量味精:适量糖:适量蚝油:适量生粉:适量胡椒粉:适量辅料具体步骤1.鸡翅用水煮至7成熟,从两端拆去两根鸡...
-
发表于:2024-03-01
“龙凤炒饭的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。龙凤炒饭是很有特色的山东特色小吃,龙凤炒饭以米饭为主要材料,烹饪的做法炒菜为主,口味属于咸鲜,”食材明细...
-
发表于:2024-02-24
“都说是夏天食苦,但现在的秋天简直逆了天。秋老虎各种发飙啊这时候要是就谈秋季进补那必定是物极必反滴。秋季降燥方得提上日程,秋季吃什么败火呢?苦味的蔬菜一定是一流的“消防队员”。...
-
发表于:2020-01-12
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料冬瓜:500香菇:50胡萝卜:50西兰花根:50姜:50冬笋:50青笋:50辅料盐:4蘑菇精:4水淀粉:少许具体步骤1.冬瓜去皮,切成连刀片,辅料也切...
-
发表于:2024-01-07
食材明细主料鸡手(适量)辅料红烧酱油(1勺)生抽(2勺)葱(适量)姜(适量)草果(1个)桂皮(适量)香叶(适量)花椒(适量)八角(适量)白果(1个)白芷(适量)冰糖(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)吉祥凤爪的做法步骤1、...
-
发表于:2024-01-05
“银耳滑润,凤梨冰甜爽滑,夏日消暑一大饮品。”食材明细主料银耳羹(一杯)凤梨(适量)辅料白糖(一勺)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凤梨银耳羹的做法步骤1、冷藏过的银耳羹大半杯。2、冷藏凤...
-
发表于:2024-01-28
“酒店的龙虾价格让人咋舌,不如自己买了亲自来做。不喜欢跑菜市场的人让朋友在买鲜帮忙买了一只波龙,三下五除二就搞定一道硬菜!”食材明细主料波士顿龙虾(一只)粉丝(一把)辅料盐(少许)蒜(一整个...
-
发表于:2020-05-13
准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟龙凤面,是山西传统小吃。从前,相传龙凤面只有在永济人家嫁女儿时才会邀请亲朋好友来吃。龙凤面,又寓意龙凤吉祥,带着美好...
-
发表于:2024-02-23
“现在是大暑阶段,意味着一年最热的时候到了,也意味南方的天气逐渐从暑湿转到暑热阶段。这段时间的养生,我们不仅要清热解毒,而且对肺部的暑热和暑燥就要进行调理,这也是我们中医所说的治未...
-
发表于:2020-02-22
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料基围虾:适量辅料生粉:适量蛋清:适量盐:适量面包糠:适量鸡精:适量料酒:适量葱姜:适量具体步骤1.虾去头去壳,洗净后在背部开一刀...
-
发表于:2020-01-30
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料老母鸡:1只火腿丝:25g辅料湿菇丝:5g柠檬叶丝:克菊花:克生姜:5g盐:适量具体步骤1.)?蛇宰洗干净,去皮,用沸水氽后,沥干,斩成约6厘...
-
发表于:2024-01-11
“在中原河南每当过了农历腊月初八以后,就逐渐有了过年的气氛。特别是腊月二十三祭完灶神后,家家户户忙碌着开始置办年货了。孩子们跑前跑后,买鞭炮,吃零食,嘴里吟唱着不知传了多少年多少代...
-
发表于:2024-03-01
食材明细主料鸡蛋(2个)荸荠(4个)鲜虾(500克)辅料海苔(两张)盐(适量)十三香(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)龙凤如意卷的做法步骤1、准备好原料。2、鸡蛋打散。3、锅中放适量的油,倒入蛋液,煎...
-
发表于:2024-01-11
食材明细主料姜(5克)鸡(500克)土豆(50克)蒜(5克)葱(10克)香菇(50克)粉皮(30克)香菜(5克)胡萝卜(50克)辅料料酒(0.3匙)花椒(3克)大料(3克)糖(1勺)蚝油(0.5匙)盐(1匙)味精(0.2匙)一品鲜酱油(0.5匙)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时...
-
发表于:2024-02-25
“鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。我们家一般都用来烧汤或者红烧。今天的这道红烧鲫鱼应该是我们家大厨家逢年过节...
-
发表于:2024-02-26
“忻州瓦酥始于明末清初,以其形似瓦片而得名,已有600多年的历史。制作瓦酥选用精粉、纯蛋黄、上等食油、细砂糖为料,先将鸡蛋去蛋清,留蛋黄。蛋黄内不能带入蛋清,否则容易起泡。蛋黄打好后,...
-
发表于:2024-01-01
““红色吉祥菜”土豆即可以当主食也可以当零食,也可以求变变出新花样。今晚我用土豆做了一道既有观赏价值、又非常好吃的红色菊花土豆”食材明细主料土豆(1个)辅料食用油(200ml)食用盐(2勺)...
-
发表于:2024-02-25
“春天的盛宴——银鱼煨苦菊初识苦菊,还是很久以前的事了。一次党员搞活动,到了一个农庄,看见老板娘在洗一种没有见到过的绿色植物,就问是什么,这才邂逅苦菊。第一次吃到苦菊是在饭店里,当时...
-
发表于:2024-02-29
“加拿大象拔蚌—菜肴”食材明细主料加拿大象拔蚌(1只(约1250克))辅料煽鸡(1500克)香米(125克)咸菜(100克)花生(少许)菊花瓣(少许)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)凤脂菊花象拔蚌的做法步骤1、煽鸡...
-
发表于:2024-01-04
食材明细主料苦菊(100g)银耳(100g)小汁鱼(20g)辅料鱼露(1匙)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦菊拌银耳的做法步骤1、苦菊洗净切段。2、银耳泡发后撕成小朵。3、把苦菊,银耳,小汁鱼放一起,倒入...