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发表于:2023-12-30
“海水潺鱼,由于其鱼肉煮熟后,软嫩滑,故有海豆腐美誉之称,用来煮汤,奶白色的汤水味道香浓,营养丰富。(我家乡管这种鱼叫“仙鱼”)哈、各地叫法不同。”食材明细主料水潺鱼(5条)姜片(4块)香葱(1颗)盐(...
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发表于:2023-12-30
“天热了,外出的机会少了,身上不出汗总觉得沉重重的,尤其吹着电扇、偶尔开开空调,体内的湿气更不易散出来了。这时候,喝两碗温热的酸汤不但开胃,还微微出汗,顿觉身体轻松了不少。这锅酸汤红艳...
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发表于:2024-01-02
“鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。用清蒸的方法保持了鲈鱼的鲜美,肉质也特别滑嫩。...
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发表于:2024-01-04
“今天中午做干锅,我取了鱼腹上的一块儿肉,片了一点片。做了个鱼片汤。这个鱼片汤啊,难就难道他怎么滑嫩和去腥。今天就看看我的做法。保证又滑又烂。”食材明细主料鱼腹肉(一块)小白菜叶(二...
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发表于:2024-02-28
“鹑蛋的营养价值很高,超过其他禽蛋,最适合体质虚弱,营养不良,气血不足者和少年儿童生长发育者食用;肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食;胃气不足的胃病患者宜食;所含芦丁对...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料虾(适量)辅料洋葱(一颗)生姜(三片)鸡蛋(一颗)蒜苗(适量)小白菜(适量)调料酱油(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲜嫩虾滑汤的做法步骤1、洋葱、...
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发表于:2020-09-23
准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟泥鳅汤属于低脂食品,含有高蛋白,不分年龄段都适合喝,对人的身体都是有好处的。可能平常我们只见过泥鳅,没有尝试制作过,今...
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发表于:2018-02-17
鱼片不要切太厚,同时用鸡蛋液腌制一会儿鱼片。需要注意的是,酸菜鱼片在烹饪时不要用锅铲来回搅拌,以免搅碎鱼片。鱼片切太厚会导致鱼肉不入味,吃起来不滑嫩。除了酸菜鱼片,水煮鱼片、清蒸鲈...
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发表于:2020-06-29
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟百合是一种分厂常见的药食同源的食材,具有清凉解暑,化痰止咳等功能,性质温和。新鲜的百合质地独特,入口微微带有甜味,一年...
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发表于:2018-05-31
鱼滑的味道十分鲜美,在我们国家很多地方知名度都非常高,是一种深受人们喜爱的传统美食,原产地位于浙江省,但是在全国各地都有很大的知名度,那么,做鱼滑用什么鱼最嫩最好吃?做鱼滑的时候需要...
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发表于:2024-01-08
“这个菜是好几天前做的,那天,一位老友来家里打妞儿爸爸闲聊天,看我切肉准备午饭,笑着说现在都不吃这肉,塞牙还柴,主要是炒了之后太柴太难吃,要吃肉就吃羊肉或者牛肉。这位朋友并不不在我家吃...
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发表于:2019-01-23
黄哈儿水煮鱼原料:新鲜鱼片250g、青笋片120g、木耳120g鱼片码味:盐3g、鸡精5g、水兑白酒8g、生粉8g、少许胡椒粉辅料:干辣椒30g(灯笼椒10g、辣椒20g)、干花椒8g(青红花椒各一半)、蒜米8g...
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发表于:2024-02-27
“外婆问翔翔,你想吃什么菜呀?翔翔说,我想吃家里的牛肉汤了。这就是翔翔最喜欢喝的滑嫩口感的牛肉汤。”食材明细主料牛肉(250g)辅料生粉(适量)姜(10g)配料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料鸡蛋(3粒)鱼圆(8粒(鱼丸))熟蟹棒(适量)香葱(少许)辅料鸡精粉(适量)幼盐(适量)麻油(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼圆蒸蛋羹的做法步骤1、所有材料。2、鸡蛋液中加入鸡精粉,盐和蛋...
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发表于:2020-07-17
准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟作为最经典美味,也最受欢迎的的“妈妈”菜之一,这道相煎鲫鱼豆腐汤鲜嫩肥美的鲫鱼,其肉质细滑,富含多种氨基酸与优质蛋白...
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发表于:2024-02-24
“鲫鱼熬出来的汤浓厚醇香,淡白色的汤汁让人飘飘欲仙。豆腐的滑嫩与黄瓜豆芽巧妙混合在一起。营养丰富,味道鲜美。减肥MM的首选。”食材明细主料鲫鱼(两条)辅料嫩黄瓜(一根)豆芽(适量)豆腐(两块...
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发表于:2024-01-02
“龙利鱼滑嫩无比,番茄酸甜,可做菜,可做汤,味道鲜美异常。”食材明细主料龙利鱼(1条)番茄(4个)辅料生姜(1勺)料酒(1勺)胡椒粉(1勺)番茄酱(2勺)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)滑嫩龙利鱼番茄羹的做法...
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发表于:2020-03-12
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料面粉:200鸡蛋:2个章鱼:100辅料调和油:适量沙拉酱:适量葱花:适量具体步骤准备材料鸡蛋章鱼切小丁木鱼片,没有木鱼片也一样...
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发表于:2020-08-12
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟看到菜名莫名觉得很羞愧,因为我竟然不会读第二个字,然后复制粘贴到搜索引擎上科普,然后才知道这种鱼很珍贵,为大型名贵食...
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发表于:2023-12-31
“豆腐作为食药兼备的食品,具有很多功效,常吃豆腐可以保护肝脏,增强记忆力。多吃豆腐的好处不胜枚举,今天我来教大家一道滑嫩麻香的新吃法~”食材明细主料嫩豆腐(一块)辅料指天椒(一个)鲜藤椒(...
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发表于:2020-04-16
准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟鲍鱼是非常美味的海鲜食物,经常都能在各大酒店的酒宴上看到鲍鱼做出的各种佳肴。我们平时在家闲着没事的时候,也可以买...
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发表于:2021-01-29
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料牛肉:250辅料盐:适量姜:10生粉:适量具体步骤1.牛肉洗净,用刀拍松肉质2.切成均匀的薄片3.加入盐、生粉4.用力抓,给牛肉...
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发表于:2023-12-27
“猪肝含铁含钙,虽然价格很便宜,但是营养价值高哦!我们人身体缺少铁和钙,用食品补很管用的,很多人都还不爱吃的一道菜,我今天这样做真的还不错,我把好吃的菜谱分享给大家,你们赶紧也试试吧!”食...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料鳕鱼(300克)辅料青椒(1个)玉米(半个)土豆(1个)豌豆(适量)油(适量)盐(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)淀粉(适量)生抽(适量)胡椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)嫩滑鳕鱼丁的做法步骤1、鳕鱼...
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发表于:2020-03-07
准备时间:12分钟    烹饪时间:33分钟主料鸡肉:232辅料豆腐:23具体步骤将鸡肉洗净,用盐和各种大料腌制好小火熬2-3小时,水下去一半,鸡肉软烂,汤汁浓白。1汤匙水...