关于简版全麦馒头的最正宗做法的知识

“全麦用粉～～王后全麦粉粗粒中筋用粉～～伍得利雪晶七星黑麦粉～～新良黑金”食材明细种面全麦粉（110g）中筋粉（150g）酵母（3g）水（230g）主面中筋粉（150g）食用油（5-8g）小苏打（2g（可不放））盐（1g）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗...

食材明细主料黑全麦粉（250g）辅料酵母粉（3g）调料糖（30g）温开水（125g）甜香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）黑全麦馒头的做法步骤1、黑全麦粉内倒入酵母粉、白糖、温水，和成面团发酵一个小时。2、把...

食材明细主料面粉（300g）全麦粉（100g）辅料奶粉（20克）糖（10克）盐（1小匙）牛奶（适量）奶香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）奶香全麦馒头的做法步骤1、先将酵母放入部分牛奶中搅拌让其恢复活性。再将所有材...

“全麦麦麸馒头和包子的做法，主要是全麦粉的发酵方法，也适应于普通面粉”食材明细主料全麦粉（120g）猪肉馅（150g）辅料酵母粉（1.2g）温水（60g）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）全麦馒头的做法步骤1...

“因为老公查出有血糖高，所以我对吃上比较注意。在外面买的杂粮馒头总感觉不是纯杂粮，就想着自己做。我比较喜欢吃全麦面包，所以这次用全麦面包粉做的馒头”食材明细主料全麦面包粉（250g）发...

“一直想要做一款馒头，分量都称好，全麦面粉，健身过后，当作优质碳水开食用，今天总算有时间拿出来给大家，这样一个馒头，分量在43克左右，热量在84卡左右，吃的心里有数，我很放心～”食材明细主料全麦面...

食材明细主料全麦面粉（500g）辅料干酵母粉（5g）调料糖（70g）猪油（5g）温开水（250ml）甜香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）全麦馒头的做法步骤1、全麦面粉。2、盆中倒入面粉，加入酵母粉和糖。3、加入温开...

“一直喜欢下厨，不管做的是否美味，喜欢看老公狼吞虎咽宝宝出生后一片兵荒马乱，吃饭一度变得成了一场战斗，失去了它的美好的一面总算偷得半日闲，来享受下生活婆婆是典型的胶东女人，从我嫁进婆...

“宝宝爱吃馒头，总吃白馒头怕他会腻，于是动手做点南瓜馒头~宝宝非常爱吃~据《本草纲目》注，南瓜性胃肝、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血。...

“家里还有一包全麦粉，不想做面包了，就放到面粉里蒸馒头吃，本来我就喜欢吃杂粮馒头，豆渣馒头啥的，正合我意，但是全麦粉不能放得太多，放多了馒头口感太粗糙，馒头也揉不成型，所以蒸全麦馒头，500面...

“今天用新买的全麦自发粉做了几个萌兔馒头，发到朋友圈，竟然有种惊艳的感觉。印象中，卡通馒头都太费时间，但这次足以颠覆众生。因为，一次发酵，实在太方便了！想要卡通馒头漂亮有型，一是液体量不...

“超市里五花八门的面粉种类会让人看得摸不着头脑，最后不知道选哪个好，我们就先来搞清楚这些面粉的种类和用法：一、如何选择面粉1、自发粉：顾名思义就是不用添加干酵母直接加温水和面就可...

食材明细主料荞麦面粉（150g）全麦面粉（100g）水（150g）辅料酵母（2g）苏打（2g）盐（5g）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）全麦荞麦馒头的做法步骤1、准备材料；面粉里挖两个洞(一个放苏打，一个放盐，喜欢的也可...

食材明细主料全麦面粉（800g）普通面粉（300g）辅料酵母粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）全麦刀切馒头的做法步骤1、粉类加酵母拌均，放入适量的水和成面团放温暖处发酵。2、发酵好后排气...

食材明细主料全麦面粉（350g）老面（80g(酵母3克)）水（180g）辅料苏打（2g）盐（5g）葱花（适量或者不加）油（适量）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）家常版全麦千层馒头的做法步骤1、准备材料；老面用温水化开。...

“全麦红薯馒头，吃出欧包的口感，减脂期必备主食。”食材明细主料全麦面粉（500g）地瓜（2个）铁杆山药（1根）牛奶（1盒）调料酵母（5g）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）全麦红薯馒头的做法步骤1、酵母温水...

“全麦馒头，热量低，饱腹感强，非常适合减重期的小伙伴。自己做的馒头更松软有嚼劲，也很适合控糖人士。”食材明细主料全麦面粉（200克）白面粉（175克）辅料纯牛奶（230克）酵母粉（3克）原味（口味）蒸（工艺）三刻...

“全麦粉是带着麦麸的，外婆乡下拿过来的，超级香。”食材明细主料豆渣（一碗）全麦粉（两碗）普通面粉（一碗）辅料酵母（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）豆渣全麦馒头的做法步骤1、豆浆过滤后的...

食材明细主料面粉（250g）全麦粉（150g）酵母（4g）鸡蛋（1个）白糖（10g）辅料红豆（适量）红糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）蜜豆全麦馒头的做法步骤1、红豆清洗干净，用水浸泡一晚上。2、放入高压锅中...

食材明细主料南瓜泥（适量）全麦粉（100g）中筋面粉（150g）酵母（3g）辅料白糖（5g）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）南瓜全麦馒头的做法步骤1、南瓜去皮去瓤蒸熟压成泥。2、中筋面粉、全麦粉、酵母、白...

“在白馒头中添加麸皮、小麦胚芽，多吃点粗粮有益健康。”食材明细主料中筋面粉（500克）小麦胚芽（20克）纯麸皮（100克）辅料即发干酵母（3克）清水（300克）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）全麦胚芽馒头...

“今天用豆浆做一款全麦馒头，早餐喝豆浆吃鸡蛋，饭后用豆浆发面，中午吃全麦馒头，一举两得，解决了做一次豆浆喝不了的难题，也让主食变得更加有营养。”食材明细主料面粉（350g）全麦粉（120g）辅料黄豆...

“当地的新鲜土豆进入收获期。没要大土豆，一个100克左右的，买了一些，代替主食来吃。这个大小的土豆煮或者蒸比较省力，如果是炒土豆丝，还是大土豆好。”食材明细主料土豆（5个）面粉（适量）全麦粉（适...

“婆婆用麦子磨面粉的时候，是把外皮扒出来，不给人食用的。我让老太太给我淘洗干净麦子，把外皮跟面粉磨在一起，弄成了全麦面粉。做出馒头来不好看，但是营养比精粉好太多了。干馒头不是必须的...

食材明细主料面粉（适量）全麦粉（适量）辅料酵母粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）全麦大馒头的做法步骤1、面粉和全麦粉1:1加酵母粉和成面团，放温暖处发酵至两倍大。2、取出排气。3、分...