关于红鲣鱼和蒜片的知识

“这道菜来自TheFrenchLaundryCookbook-ThomasKeller菜名:"FISHANDCHIPS"RedMulletwithGarlicChips红鲣鱼和蒜片简陋版细节：”食材明细主料蒜（几片）冰牛奶（几杯）油（适量）意大利香菜（2-3束）Beu...

食材明细主料草鱼（适量）辅料辣椒粉（适量）蒜片（适量）配料盐（适量）油（适量）调味鲜（适量）微辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜片鱼的做法步骤1、备鱼和蒜片。2、锅里烧油，放进鱼块油煎。加盐入味。3、...

“红汤是用郫县豆瓣酱炒制后熬制而成的汤料。红汤亮而不辣，色泽艳丽。用来烹制鱼片，去腥解腻，诱人食欲，非常开胃。也可以加一些配料搭配烹制。”食材明细主料鱼里脊（2斤）辅料油（适量）郫县豆瓣...

“爱的味道故事：【陪着你一起走】毕业后的头两份工作都是以被辞退而告终，相恋四年的女友却是职场春风得意。与其等着被甩，不如主动提出分手更能保留一丝最后的面子吧。终于等到她回到家里...

食材明细主料油炸鱼（适量）酸辣椒（适量）辅料蒜片（适量）生抽（适量）植物油（适量）味精（适量）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜片酸辣鱼的做法步骤1、油炸鱼，酸辣椒，姜，蒜瓣2、蒜瓣，姜切片，酸辣椒切段3、...

“寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。寿司成为处理剩饭的一种好方法，集营养美味于一身。”...

食材明细主料红苋菜（适量）辅料大蒜（几瓣）调料猪油（适量）盐（适量）鸡精（少许）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜片炒红苋菜的做法步骤1、红苋菜择洗干净沥干备用。2、大蒜去皮切成薄片备用。3、...

1、来源不同。鳕鱼片是从深海鳕鱼的身体上取下来的鱼肉片，而安康鱼片也是从比目鱼的身体上得到的。2、食用价值不同。正宗的鳕鱼片其食用价值与安康鱼片高得多。3、口感不同。鳕鱼片的...

食材明细主料鲣鱼（450g）辅料酸菜（适量）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸菜鲣鱼的做法步骤1、鲣鱼洗净，切大块。2、酸菜洗净，切丝。3、炒锅烧热下油。4、放入鲣鱼翻炒，鲣鱼肉质紧实，不必担心...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料杏鲍菇：50公克青江菜：50公克鲣鱼酱油：45cc辅料具体步骤1.青江菜去根部后洗净；杏鲍菇洗净后、去尾、切块备用。2.取一深锅...

“老墨，想吃鱼了！呵呵，那尝一尝这道蒜香鱼片吧！”食材明细主料黑鱼（1条）辅料姜片（适量）小葱（适量）蒜末（适量）小米椒（少许）大葱（适量）调料蚝油（适量）盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）蒜香（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（...

不一样。巴沙鱼片和龙利鱼片，是不同的食材，二者外观、颜色、口感均有不同。巴沙鱼也叫作越南鲍鱼，主要生活在湄公河流域，属于淡水鱼，巴沙鱼鱼片的肉质比较厚实，表面的纹理比较深，外表颜色发白...

“红旱菜，学名苋菜，端午节必备佳肴哦！四川人叫做红旱菜，老人家说吃了这种菜可以驱虫除湿辟邪！”食材明细主料红旱菜（200g）辅料蒜片（2勺）姜丝（1勺）调料菜籽油（2勺）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普...

食材明细主料巴沙鱼片（（半成品））辅料葱花（适量）蒜蓉（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）蒜香（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）蒜香炒鱼片的做法步骤1、半成品巴沙鱼片备用。2、蒜头拍扁剁碎备用...

“蒜香味浓郁，碧绿颜色，看着好有食欲！”食材明细主料红薯叶（适量）大蒜（几瓣）辅料稻米油（适量）盐（适量）鸡精（少许）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜片炒红薯叶的做法步骤1、备好食材：如图，红薯叶择...

龙利鱼。巴沙鱼是淡水鱼中鲶鱼科的一种个头大体型圆润无鱼鳞，它跟龙利鱼不同，龙利鱼是海鱼的一种且市场价值高于巴沙鱼。巴沙鱼有许多做法，如：清蒸巴沙鱼、油炸巴沙鱼、番茄巴沙鱼、剁椒巴...

食材明细主料柴鱼（适量）辅料尖椒（适量）蒜瓣（适量）配料盐（适量）油（适量）酱油（适量）味精（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）尖椒蒜片柴鱼的做法步骤1、柴鱼一条，蒜瓣和尖椒少许。2、鱼处理干净切块...

“我挺喜欢吃蒜苔的，有点甜有点蒜味还脆脆的。这次用鱼片来搭配，谁知这鱼片根本不适合炒，一炒就碎了，所以这道菜的成品图很不好看。”食材明细主料蒜苔（300克）辅料鱼片（100克）配料盐（适量）生抽（适...

不一样。巴沙鱼片和龙利鱼片属于不同的食材。巴沙鱼片来源于巴沙鱼，巴沙鱼是淡水养殖品种，主要盛产自湄公河流域，产量比极高，表面的纹路比较清晰，肉质比较厚，闻起来有种土腥味。龙利鱼片来源...

食材明细主料生鱼片（250克）蒜苗（10克）辅料面粉（20克）淀粉（20克）配料郫县豆瓣（5克）盐（适量）泡辣椒（5克）泡生姜（5克）白糖（适量）大蒜（适量）味精（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）生鱼片炒蒜苗的做法步骤1...

食材明细主料黑鱼片（适量）辅料蒜蓉（适量）小米椒（适量）鸡蛋清（适量）调料生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）白糖（适量）胡椒粉（适量）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉黑鱼片的做法步骤1、食材:黑鱼片、蒜蓉...

“狐鲣是金枪鱼家族中的一员，体型整体娇小。但是富有优质粗蛋白与多种脂肪酸，属于好吃，营养，不会胖的不错选择。”食材明细主料狐鲣鱼（半条）腌料生抽（1勺）黑胡椒（适量）海盐（适量）调料橄榄油（适量）原...

“分享一款咸口的香酥冰曲奇《海苔鲣鱼寿司冰曲奇》，这款曲奇我融入了寿司饭团的想法，将饭团必用食材海苔鲣鱼加入到了配方中，并融入了冰曲奇的工艺，使这款曲奇拥有了咸酥的独特口感。冰曲...

“简单营养，低脂健康。”食材明细主料龙利鱼（300g）辅料葱花（适量）蒜末（适量）小米辣（若干）调料料酒（3匙）白胡椒粉（5g）淀粉（8g）蚝油（1匙）生抽（2匙）老抽（1匙）食用油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉鱼...

食材明细主料红薯叶（适量）辅料大蒜（几瓣）调料食用油（适量）盐（适量）鲜松松（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜片红薯叶的做法步骤1、红薯叶择洗干净，茎和叶子分开放。2、叶子洗干净。3、大...