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发表于:2024-02-10
“给宝宝做的营养美味羹.”食材明细主料龙利鱼(适量)蛋(适量)胡萝卜(适量)葱(适量)姜(适量)辅料生粉(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛋丝鱼茸羹的做法步骤1、龙...
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发表于:2024-01-07
“荠菜大概是南北各地认可度最高的野菜,从寒风凛冽的塞北到杏花春雨的江南,它无处不在。中医认为春天主生,阳气向外生才能使我们更有活力,多吃荠菜具有生发阳气的作用。另外荠菜膳食纤维丰...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料鳙鱼(一条)怀山(一条)鸡蛋(两只)辅料荷塘冲菜(少量)葱花(少量)调料盐(少许)胡椒粉(少许)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼茸羹的做法步骤1、把鱼用开水煮熟,拆骨。2、怀山打烂放进鱼汤...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料丝瓜(1根)辅料蒜(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜茸丝瓜丝的做法步骤1、丝瓜洗净去皮切成丝,蒜切末2、热锅冷油,5成热时放入丝瓜、盐翻炒3、加蒜茸翻炒...
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发表于:2024-01-04
“【冬瓜虾茸羹】10m+食材:冬瓜20g、虾2只、淀粉适量、海苔粉1、虾煮熟、去皮剁碎。2、清水煮沸加入冬瓜碎煮熟、加入虾茸、水淀粉出锅;用海苔粉提味。”食材明细主料冬瓜(20g)淀粉(适量)辅...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料鸡蛋(两个)辅料葱(适量)粉芡(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)豆瓣辣酱(一勺)配料料酒(适量)盐(适量)白糖(适量)醋(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼香蛋羹的做法步骤1、鸡蛋打入碗内加...
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发表于:2024-02-29
““粤菜”中的汤羹是必不可少的,但品种很多也就无法一一列举了。今天,选择一款简单的汤羹来制作,叫做“鸡茸粟米羹”,想必大家不陌生吧,呵呵!以前制作这款“鸡茸粟米羹”,香港师傅们大都是选...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料银鱼(20g)鸡脯肉(50g)辅料葱(适量)鸡蛋(1颗)鸡精(适量)盐(适量)香油(适量)清淡(口味)十分钟(耗时)普通(难度)鸡丝银鱼羹的做法步骤1、超市买的银鱼一袋250g切了俩手指那么宽化冻2、鸡脯肉水中...
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发表于:2024-01-31
“姬松茸配海产一起炒鲜上加鲜。”食材明细主料姬松茸(适量)鱿鱼(适量)葱(适量)蒜(5克)辅料芥花籽(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(适量)蚝油(适量)鸡粉(适量)酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)姬松茸爆...
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发表于:2024-02-26
“这菜简单易做、营养、老少佳宜。”食材明细主料鱼肉(适量)鸡蛋(适量)辅料葱花(适量)姜茸(适量)配料盐、糖(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)生油(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼胶蛋羹...
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发表于:2024-02-27
“家里剩了一些糯米和黑白芝麻,想着怎样给孩子做成早点,本想做寿司,但是,想想,还是换个花样,让孩子有新鲜感。”食材明细主料糯米(约六两)辅料鸡蛋(两个)面粉(一小汤勺)黑芝麻(少许)鱼肉(一小块)白芝麻...
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发表于:2024-01-27
“简单易操作的一款菜肴。老人孩子都适合。”食材明细主料草鸡蛋(2只)咸鸡丝(2克)盐水基围虾(2只)开水(70克)凉水(230克)辅料盐(2克)蔬菜精(1克)料酒(1克)麻油(适量)小葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简...
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发表于:2024-02-05
“松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。而随着《舌尖上的中国》的播出,松茸也变得家喻户晓,我曾经做过一次松茸炖鸡,后来发现其实那不是松茸,是姬松茸,相对松茸来说,普及...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料豆腐(300g)瘦肉(50g)鸡蛋(1个)辅料姜(2g)葱(10g)香菜(3g)配料盐(3g)糖(2g)鸡汁(5g)胡椒粉(0.5g)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)肉茸豆腐羹的做法步骤1、把豆腐切薄片2、再切成细丝3、然后将...
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发表于:2024-01-13
食材明细主料玉米(一根)鸡蛋(一个)辅料胡椒(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)玉米茸蛋花羹汤的做法步骤1、我选用的是水果甜玉米,这样可以免了鸡精更健康2、刀削出玉米粒3、剁碎...
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发表于:2024-01-02
“鸡蛋羹必备技巧:1.滑:打蛋时候要加温水!在其他教程的菜谱说用凉开水,亲测用冷水打蛋比用温开水口感要硬!2.嫩:想要鸡蛋羹滑,关键在于往鸡蛋液中加多点水,水和蛋液的的比例应为1:1.5,尝试几次...
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发表于:2024-01-02
“这菜不加一滴油,简单调味料,原汁原味,蛋羹柔软丝滑,豆香浓郁,味道极鲜,低脂肪低热量,蒸着吃,营养美味更健康。宁可不吃肉,也要多给孩子吃这菜,补钙又健脑,聪明长得快。”食材明细主料凤尾虾(4只)...
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发表于:2024-01-07
“食材简单,健康营养。”食材明细主料鸡蛋(2个)温水(100克)粉丝(1把)辅料香葱(1根)海鲜酱油(1勺)香油(1勺)盐(1茶匙)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)粉丝蛋羹的做法步骤1、粉丝用温水泡软。2、鸡蛋...
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发表于:2024-02-25
“蒜茸粉丝蒸海鲜是比较常见的烹饪手法,今天我用此法做了黑鱼卷,味道不错,年菜准备起来咯!”食材明细主料墨鱼卷(适量)粉丝(适量)金针菇(适量)蒜末(适量)葱末(适量)红椒末(适量)蚝油(适量)生抽(适量)料酒(适...
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发表于:2024-01-13
“清水出芙蓉,天然去雕饰。”食材明细主料鱼肉(200g)辅料鸡蛋(1个)生粉(少许)青菜(少许)鸡精(1匙)盐(少许)葱姜水(少许)蛋黄(少许)蛋清(2个)咸鲜(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼茸蛋羹的做法步骤1、鱼肉...
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发表于:2024-01-04
“所谓冬瓜茸,意为把冬瓜弄成很细很细酱状般的半流质物,喝起来细腻清香,老人小孩不区,易入口易消化的暖汤羹。笔者不喜欢汤太浓以掩盖冬瓜的真味,所以只放了几只虾米几粒瑶柱和一朵花菇吊吊...
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发表于:2024-02-26
“家里这包鸡茸玉米羹料已经存了有些日子了今天加黄瓜、鸡蛋做了道快手汤,味道鲜的不得了口感清爽,清香味美,汤料包超市都有卖的哈”食材明细主料家家乐鸡茸玉米羹汤料包(1包)黄瓜(1根)鸡蛋(2...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料丝瓜(3根)鱼丸(适量)龙虾丸(适量)辅料水淀粉(适量)配料橄榄油(适量)蔬之鲜(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜鱼丸羹的做法步骤1、准备材料。2、丝瓜切小圆块。3、锅中...
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发表于:2024-02-29
“很多小孩子都不爱吃鱼,本人不是小孩子也极讨厌吃鱼,怕腥和鱼刺。煎炸鱼除外,蒸煮鱼都觉得腥味去不掉,但煎炸鱼吃多了会上火。为了均衡饮食,家里饭桌上每天几乎都会有鱼,蒸煮为主的。本人想...
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发表于:2024-02-27
“宝贝慢慢长大了,寻思着要给她变换下菜式,于是就诞生了今天这道菜。”食材明细主料鸡蛋(2个)银鱼(2调羹)辅料老酒(适量)盐(适量)鸡精(少量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)银鱼蛋羹的做法步骤1...