关于记的的知识

餐饮提问：麻辣烫底料是牛油还是清油的，试了一下味道还可以，想开店用，风苼记的好吗航大大回答：牛油清油都有啊，看你喜欢什么口味，牛油味道就要重一些，清油相对清淡嘛，开店都话应该牛油的多吧，风苼...

食材明细主料中筋面粉（500g）水（250ml）盐（1g）辅料花椒（20一30颗）桂皮（一小块）香叶（2片）干椒（1个）老干妈酱（一勺）盐（2勺）生抽（1勺）香醋（1勺）香菜（1颗）大蒜（1头）黄瓜（1根）绿豆芽（25Og）香肠（一小端）微辣（口味）蒸（工艺）数小时（耗...

许多人只要一提起热干面，就会想到蔡林记热干面，而作为武汉人，几乎是人人知晓蔡林记热干面的，蔡明纬作为蔡林记热干面的创始人，用他的坚持和情怀做出了一碗让大众为之感动的热干面，武汉人对于...

“李锦记牌的酱料，基本上中国人都知道，牌子相当响，质有保证，时时在家里备一两瓶。顺便提一提，家里有时不备李锦记叉烧酱的，用TERIYAKI酱做叉烧或其他牌子也一样的香，反正都是烧烤的东西，也都有...

“每一个人都会有一件东西会难忘的，我最难忘的是那碗怀念的粉。我小的时候是很爷爷奶奶一起生活的，奶奶最疼我了。在乡下没有什么好吃的，顿顿都是咸菜萝卜。在长身体的我看什么都不爱吃。...

食材明细主料排骨（3根）辅料蒜头（一斤）调料大葱（一小块）蒜香（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）富记蒜香排骨的做法步骤1、排骨洗净，用纸吸水。2、大蒜，大葱放入搅肉机，加入水打成汁。3、像这样。4、...

食材明细主料素记（适量）毛豆（适量）辅料干辣椒（适量）姜（适量）调料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）毛豆烧素记的做法步骤1、食材：素记、肥肉、毛豆米、干辣椒、...

食材明细主料土豆（适量）辅料番茄酱（适量）配料盐（适量）酸咸（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麦记炸薯条的做法步骤1、土豆切成粗条，洗干净淀粉2、放入锅内煮3-4分钟，捞起来晾干。3、放入冰箱冷冻几...

大家是不是家里人都有这样一个难题存在呢，孩子的记忆力应该如何提高呢？老是记性不好，连大人有时候也会记不起来刚刚做过的事情，或者是即将要去做的事情，这可怎么办呢？别担心，接下来，教您几招，提...

“龙虾属于节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科属动物，龙虾体大肉多，营养丰富，滋味鲜美，是名贵的水产品。从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于...

记忆力是一种非常重要的能力，特别是对于学生来说，拥有良好的记忆力能够帮助学生在学习之路上走的更加轻松和顺利。特别是对于高中生来说，高中生学习压力大、学习任务重，为了让高中生能够顺...

晓蜀记市井火锅在现在市场上的口碑非常好，在国内已经有上500家加盟连锁店，品牌的知名度非常大。晓蜀记市井火锅的美味产品总能收到众多消费者的称赞，不禁纷纷前来品尝。产品的美味新颖，及...

食材明细主料猪脊肉（一斤）辅料白芝麻（适量）配料黑胡粉（适量）料酒（2汤匙）味事达（2汤匙）白糖（2汤匙）蜂蜜（2汤匙）鱼露（2汤匙）辣椒粉（适量）微辣（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）林记猪肉干的做法步骤1、材料大集...

食材明细主料虾仁（10个）小玉米（适量）芦笋（适量）辅料蚝油（1勺）盐（少许）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）煮炒日记的做法步骤1、虾，洗静，去虾线备用，2、红萝卜，小玉米，西蓝花等，焯水3、起火，放入蒜，炒香，放...

“本记葱油饼是古老中式风格早餐之一，其由山芋粉和土鸡蛋及大葱煎制而成。颜色呈黄，口感柔嫩，香气扑鼻。”食材明细主料山芋粉（适量）土鸡蛋（适量）辅料大葱（适量）白芝麻（适量）红辣椒（适量）葱香（口味）煎...

“尝试着接触厨艺，自己做的菜吃起来会有加分(*^__^*)连喵星人【草草】都蠢蠢欲动了，更是十分有成就感~”食材明细主料豆腐片（100g）猪肉（100g）青椒（20g）辅料酱油（5g）黄酒（15g）精制油（10g）微辣（口味）炒（工...

食材明细主料雄鱼（1500g）辅料蒜（适量）姜（150g）鱼香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）唐记石锅鱼的做法步骤1、鱼杀好2、切片3、过油4、装锅...

食材明细主料三层肉（一斤）虾米（适量）干贝（适量）海蛏干（适量）干虾仁（适量）香菇（适量）地瓜（5斤）辅料红薯粉（半斤）木薯粉（1.5斤）调料五香粉（少许）五香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）富记地瓜粉包的做法步骤1、...

“一个人吃饭，又想吃很多菜，每样都做起来又吃不完，所以，就有了今天的这道-饭菜”食材明细主料大米（两小杯）西红柿（一个）辅料玉米粒（一小把）甜豆（一小把）腊肠（半截）五花肉（一小块）胡萝卜（半根）娃娃菜（半棵）...

“麻圆呢？大家都应该知道，从很小的时候爸妈开小吃店，都会做，麻圆，油条，包子，所以对这个词一点都不陌生，但见过了，吃过了，就是没自己做过，今天是第一次做，我期待这份美好的收获！”食材明细主料糯米粉...

“好像曾经有一股自己发豆芽的风潮。还有人专门为此买回豆芽机。看过豆芽机的广告，“全自动无需看管，3天种出好豆芽”。那时候也心痒痒，想自己发豆芽，最终还是没动手。后来，某一天忽然想起...

冒菜是麻辣烫、火锅底料的首选，以麻辣鲜香独特的味道征服了广大人民，吸引不少人前往品尝，确实算得上是地道川味，所以可以发展成为四川招牌菜。而唐记广福记冒菜经过长时间发展已经成为了独...

“白记水饺是天津回族著名特色主食，是以面粉、牛肉、羊肉、白菜、西葫芦为原料包制成的饺子煮制而成。其特点是皮薄馅大，肚大边小，口味鲜美，清香不腻，是回族人白文华于1930年创制，故名白记水...

一座城市的历史多多少少都会存于当地特色美食之中。去琼菜记忆吃饭的客人时常会在店里的一个角落逗留片刻，这个角落被称作“琼菜博物馆”，摆放着创始人王树群20余年从业生涯中收集的所有...

“这种烹调方法能保持鸡肉的嫩滑，连鸡胸肉也不会粗糙，带有淡淡烟熏的味道，正点级了，大家可以试试，好简单的做法！”食材明细主料鸡（适量）辅料砍件（适量）葱段（适量）干葱头（适量）配料生抽（适量）糖（适量）生粉...