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发表于:2024-02-24
“黄褐色的蛋清在阳光下像一块巨大的琥珀,晶莹剔透。小小的松花,在皮蛋的映衬下就像深遂的天空中的繁星,海洋中的珊瑚。其实皮蛋上的松花是由蛋壳的矿物质和氢氧化钠形成的,在家制作起来方...
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发表于:2024-01-11
“自制鸡蛋肠,调剂一下重口重油的浓香生活~也是不错的”食材明细主料鸡蛋(10个)花椒(10g)辅料盐(15g)大料(10g)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制鸡蛋肠的做法步骤1、花椒,大料各取10克用温...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料白酒(适量)鸭蛋(10个)盐(适量)辅料保鲜膜(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制咸蛋的做法步骤1、先把鸭蛋清洗过,用干布擦干水。2、把白酒倒入小碗,放入鸭蛋滚一下。3、滚过白...
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发表于:2024-01-31
“每到春节,就格外怀念小时候妈妈做的年夜饭。家乡有初一不动刀的习惯,除夕夜必须准备好两天的所有食材。每年大年夜前妈妈都会自己动手风鸡腌肉,洗肉皮,猪肚猪肠,手工做蛋饺,肉丸鱼丸,熏鱼,擀...
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发表于:2023-12-29
“外面卖的鸡蛋面很多号称是鸡蛋面,然而并没有鸡蛋,实际多半用的鸡蛋粉,不如自己在家做面条啦。可以用压面机、面条机,或者直接擀平切条就成,我还试过自己做扯面剪刀面呢,一点也不难。自己做...
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发表于:2024-02-23
“从小就喜欢吃皮蛋,加上自己想做皮蛋的想法也长草很久,于是淘宝上淘了一包皮蛋粉做了试验,卖相还可以,居然都有松花,很漂亮。........”食材明细主料鸭蛋(30只)皮蛋粉(1袋)茶叶(适量)辅料盐(少许)...
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发表于:2023-12-30
“夏天总喜欢吃点小零嘴,与其到外面买现成的,不如自己动手制作,享美味的同时,还能体会制作的乐趣。”食材明细主料低筋面粉(100克)细砂糖(50克)鸡蛋(50克)牛奶(130克)辅料玉米油(50克)甜味(口味)烘焙(工...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料鸡蛋(5个)碱面(3g)温水(少许)辅料尖椒(半个)胡萝卜(1/3个)调料盐(少许)孜然(少许)白芝麻(少许)食用油(少许)孜然(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制实蛋的做法步骤1、将鸡蛋打入碗中。2、取3...
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发表于:2024-01-13
“之所以叫魔法蛋糕,就是因为,入烤箱前布丁层在模具上方,烤好后,布丁层就跑去模具下方,蛋糕层跟布丁层换了个位置。这款蛋糕既有咖啡微微的苦又有巧克力的浓郁口感,软软的布丁层丰富了这款蛋...
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发表于:2024-01-13
食材明细主料蛋糕粉(250克)鸡蛋(500克)辅料油(50k)奶(50克(或者水))甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制蛋糕的做法步骤1、电动打蛋器2、入烤箱烤30分钟3、成品蛋糕图...
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发表于:2020-05-02
准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟2017年东方卫视的春晚有一个鸡蛋变小鸡得魔术,这个魔术让我们观众都觉得很不可思议,加上今年又是鸡年,所以这个魔术更加...
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发表于:2020-08-10
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟今天为大家介绍香椿拌变蛋。香椿想必大家并不陌生,而它独特的香味,也让人欲罢不能啊,也是餐桌上的美味食材,它的特别的香...
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发表于:2023-12-27
“孩子这两天嚷嚷要吃蛋挞,总以为肯德基卖的蛋挞很难做出来,没想到自己做完感觉如此简单,忽然觉的肯德基8-9块钱一个的蛋挞很贵,自己在家做又便宜又健康,花10块钱买了30个蛋挞皮,两个鸡蛋竟...
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发表于:2024-01-04
“从开始到现在我都是打心底里抵触这种甜食的,无奈外甥女与女儿嚷着要吃,做多了又吃不了扔了浪费,所以自己摸索着配方做出来正好是六个塔皮的量,每人吃两个不会腻而且不浪费岂不更好。刚出...
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发表于:2020-08-28
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟豆腐变成蛋糕这道菜营养价值高,吃了这道菜对身体好,而且还补钙,蛋糕里面的奶油吃了还会长胖挺适合孩子吃,而且孩子们也挺...
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发表于:2024-03-01
“可爱的造型,让宝贝更爱吃饭”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料黄油(适量)白糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)自制蛋糕的做法步骤1、打入蛋清,加入白糖(白糖分三次加入)2、打到这...
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发表于:2024-01-13
“平时比较爱吃卤蛋又觉得外面买的不太放心就自己动手做了,味道棒棒哒!”食材明细主料鸡蛋(十个)辅料生抽(三茶匙)老抽(两茶匙)老姜(八片)辣椒(一小把)盐(三分之一茶匙)鸡粉(半茶匙)八角(五个)花椒(少许)咸...
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发表于:2019-11-13
准备时间:2分钟    烹饪时间:2分钟主料低筋粉:28玉米淀粉:6鸡蛋:2个草莓粉:2水:16细砂糖(加入水中):12无味色拉油:16盐、香草精:适量细砂糖(加入蛋白):24以上是蛋糕体...
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发表于:2024-01-11
食材明细主料鸡蛋(2颗)地瓜粉(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)味极鲜酱油(适量)食用油(适量)虾米(适量)蒜苗(适量)清水(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制蛋燕的做法步骤1、拿一较大的盆磕入两颗鸡...
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发表于:2024-01-13
“十月是我家宝贝五岁生日,今年的生日让他自己做了一次水果裸蛋糕,小家伙这是第二次使用电动打蛋器,虽然双手拿着还是吃力,可是仍然坚持打完了蛋白呢!宝贝制作的是6寸的心形裸蛋糕,裸蛋糕使...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料,鲜奶180克鲜奶(180g)蛋挞皮(7个)辅料淡奶油(150g)蛋黄(4个)糖(20g)玉米淀粉(8g)低筋面粉(30g)原味(口味)未知(难度)自制蛋挞的做法步骤1、先将四个鸡蛋的蛋黄蛋清分离,只取蛋黄食用。2、将将...
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发表于:2024-02-29
“简单到不行,省去了传统的用泥巴来腌制过程,可味道是有过而无不及喔,成品出来大家看看蛋黄好多蛋油哦,我这个是黄色的蛋黄,如果你想要红心蛋黄的可以在煮盐开水时加上一把红茶叶一起煮盐水...
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发表于:2024-02-23
“儿子特别喜欢吃鸡蛋,偶尔从网上看到卤蛋做法,就学着试试,结果莫说儿子那狼吞虎咽的样子,连很少吃鸡蛋的老公也挡不住诱惑,一下吃了三两个,也太有成功感了。你也试试吧。”食材明细主料鸡蛋...
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发表于:2019-12-06
准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料西瓜:半个辅料具体步骤1.将西瓜去籽后2.放入料理机内搅拌成汁3.搅拌成汁4.将西瓜汁过筛后5.倒入容器内,将西瓜汁放...
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发表于:2024-02-24
“对于吃货的我,总是不断想创新造吃。今天实践了蛋糕的做法~鸡蛋四个,蛋清和蛋黄分开,蛋清加入少量盐和一勺糖搅拌,等变浓之后再加入一勺糖,连续搅拌20分钟[这个阶段很费力,也很重要,蛋清变奶...