关于酱拌的知识

“春天万物生，对于吃货来说，春天不可错过的有春韭，荠菜，香椿，豆苗等等。绿叶蔬菜都不容易错过，但鱼腥草呢？鱼腥草，学名蕺菜，又叫侧耳根，狗贴耳。我家乡一般都称呼鱼腥草为侧耳根，口头语都叫“折耳...

食材明细主料土豆（一个）茄子（一勺）鸡蛋（一个）辅料香菜（适量）辣椒（适量）洋葱（适量）熟花生米（适量）调料黄豆酱（一勺）生抽（一勺）白糖（适量）盐（适量）清水（二勺）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋酱拌茄子蒸土豆...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟重庆青椒酱拌仔鸡是当地特有的一道美食，青椒酱是一道非常下饭的佐餐调料，也重庆的特色调料，因为在平时我们吃到的辣椒酱...

“之前在网上有许多大咖们做过什么蚝油生菜和养生生菜的，我想寻一个酱香型的味道。所以，试着做了一下，味道超好。”食材明细主料生菜（1把）黄豆酱（1瓶）辅料葱末（适量）姜末（适量）蒜末（适量）酱油（适量）咸...

“简单的美味，不失营养。”食材明细主料米粉（1个约65克）鸡蛋（2个）辅料葱花（少许）黄豆酱（少许）糖（少许）调料油（少许）酱香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋酱拌米粉的做法步骤1、备好食材：如图。2、米...

食材明细主料茭白（2株）辅料XO酱（1勺半）调料酱油（适量）盐（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）XO酱拌茭白的做法步骤1、食材：茭白、XO酱。2、将茭白剥壳清洗一下。3、放在案板上切成粗一点的...

“XO酱是西餐常用到的一个酱，超市就可以买到，买一瓶随时可以在家做出西餐的菜肴。今天就用XO酱来拌一个莴笋，也就是西餐说的沙拉，就是一个最普通的莴笋，也不用很麻烦的处理，简单用酱拌一下，就...

食材明细主料茄子（一根）辅料蒜瓣（一个）配料豆瓣酱（适量）酱油（适量）干辣椒（适量）鸡精（适量）淀粉（适量）十三香（适量）花椒粉（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱拌茄子的做法步骤1、茄子洗净切小块入...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料凉皮：2块炒香花生米：适量青瓜：一根蒜：4瓣辅料生抽：适量陈醋：适量芝麻油：适量水：适量具体步骤1.所有材料图.（所有材料均在冰...

“此菜制作非常简单。。合适儿童和老人。。。”食材明细主料紫薯（2个）南瓜（四分之一）马铃薯（2个）辅料大葱（1根）配料葱伴侣大酱（按自己口味）味精（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱拌三泥的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料苦苣：70辅料米醋：50亚麻籽油：适量白糖：15紫包菜：40普罗旺斯香料沙拉酱：1汤勺具体步骤1.准备好所需食材。2.将苦苣和紫包菜...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料羊肉：200公克高丽菜：200公克凉拌羊肉酱：80公克辅料具体步骤1.羊肉洗净、沥干水份、切片，汆烫1分钟后，捞出备用。2.高丽菜...

“菜香蒜香酱香，口感软嫩，鲜香入味，清心解暑。”食材明细主料茄子（1个）辅料蒜（3瓣）调料六月香豆瓣酱（1勺）六月鲜轻盐酱油（2勺）味达美醇香米醋（3勺）花椒油（1勺）蔬之鲜（1勺）辣椒油（半勺）酱香（口味）拌（工艺）廿分...

食材明细主料水果黄瓜（300g）辅料甜面酱（1勺）调料甜面酱（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱拌黄瓜的做法步骤1、水果黄瓜洗净切去两头。2、黄瓜切成长条。3、摆盘里。4、淋上甜面酱即...

“意面是意大利法定原料，杜兰小麦（是最硬质的小麦品种）制作的，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，通常呈黄色、耐煮、口感好。用香菇肉末酱拌意面，做法简单，回味无穷，口感超好。”食材明细主...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料菠菜：适量辅料豆腐干：适量八宝牛肉酱：适量白芝麻：适量一品鲜酱油：适量糖：适量麻油：适量具体步骤1.菠菜洗净，沥干水。2.豆腐干...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料黄瓜：3根大蒜：少许辣椒：少许葱丝：少许香菜：少许辅料大酱：2勺具体步骤1.黄瓜、香菜、葱、辣椒洗净。2.黄瓜削皮！3.削皮的黄瓜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟在家一个人肯定是会必备老干妈的啦，忘记了什么都不能忘记老干妈，所以说有时候没有买菜的时候，那这时候老干妈就派上用场...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟老干妈酱拌油面是一种很简单的面试了，做法是很简单，但是味道是很好的，我非常的喜欢吃，这个油面是湖北地区的传统小吃，很多...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料牛肉粒：适量香菇粒：适量木耳碎：适量胡萝卜粒：适量荷兰豆：适量辅料醋：适量黄豆酱：个人口味耗油：适量蒜米：适量橄榄油：适量食...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟这道劲道牛肉酱拌玉米面条所·选用的面条和普通的就不太一样了，采用的是玉米面粉来亲手最初来的最劲道的最优口感很有...

食材明细主料黄瓜（适量）辅料芥末酱（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芥末酱拌黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净。2、把黄瓜拍扁，然后切成小段放入碗中。3、准备好芥末酱。4、倒入芥末酱拌匀...

食材明细主料黑芝麻面（一块）上海青（三棵）辅料葱花（少许）调料油（少许）牛肉酱（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛肉酱拌黑芝麻面的做法步骤1、准备:上海青，黑芝麻面。2、牛肉酱。3、面入开水...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟这道酱香牛肉酱拌玉米面条是一道非常的有特色的一道面食了，首先就是他的面条和普通的不一样，我们特意用的是玉米面粉来...

“黑木耳是最受欢迎的菌类食材，它能补血，也能美容，更能抗衰老。黑木耳不单保健，功效出色，口感也特别好，能为人体补充丰富的营养，节后多吃有利于健康。”食材明细主料黑木耳（适量）辅料黄豆酱（适量...