关于初三的知识

“俗话说：“初一的饺子、初二的面、初三的合子往家转。”"转"与"赚"同音，初三吃合子取意"财源滚滚"。韭菜合子，是一种以面粉，韭菜或者生猪肉为主要原料加工制作而成的食品小吃。素馅...

“俗话说，初一饺子初二面，初三合子围锅转合子也是一种饺子，平时是烙熟，而初三是煮熟。这是北方的特色，用两张饺子皮包成合子，捏个花边就OK啦。初一剩了饺子馅，初三就直接炸点胡萝卜汁和面包饺...

“春节，关于吃的习俗很多。称之为饮食文化吧。我们这地方春节期间关于食谱的顺口溜：“初一的饺子，初二的面，初三的合子往家赚”。每到正月初三要包合子。合子象征着和和美美，合家团圆，合家欢...

““初一的饺子，初二的面，初三的合子往家赚”。这是我们这地方春节期间食谱的顺口溜。说的是初一要吃饺子，初二要吃捞面，初三要包合子。初三包合子象征着和和美美，合家团圆，合家欢乐，和气生财...

饺子、汤圆、元宵、娃娃菜、小青菜、四喜丸子、红烧鱼、蒜泥白肉、松花鸡、板鸭、滑炒鸡丝、海虾、香煎三文鱼、蛤蜊、花甲、椒盐排骨、辣白菜烧牛腩、米椒拌牛肚、香辣猪手、葱爆肉、...

在我国的春节中，每个地区都有着当地不同的习俗以及特色美食，南北方在饮食上有着很大的差异，今天我们就来说一说北方的习俗说法之一的初一饺子初二面是什么意思?一、初一饺子初二面是什么...

纪念黄帝的节日，三月初三对于很多民族来说是一个特别的节日，也有的少数民族将这一天定义为情人节。在这一天青年男女们会聚集在一起庆祝，食用地菜、煮鸡蛋、吃猪头肉等等，还有对唱山歌是很...

吃。在农历三月三这一天除了食用地菜，还可以食用艾叶糍粑、蒿子粑粑、芦苇粽子等等各种有特殊寓意的食物，食用这些食物可以祈求这一整年的平安顺遂。艾叶的用处有很多，在其他的节日中也会...

荠菜煮鸡蛋，壮粽，鱼茶，五色糯米饭，乌米饭等等。荠菜煮鸡蛋是用野菜和鸡蛋一起煮熟食用，荠菜多生长于路边，野地。是随处可见野菜之一，其煮熟后会由绿色变成黄色。鸡蛋在煮之前可以放置凉水浸泡...

1、乌饭。壮族地区一种特色的小吃，又称作五彩糯米饭，是天然植物染成的黑、红、紫、黄、白五种颜色的糯米饭。色彩鲜亮，寓意着五谷丰登，如意吉祥。2、艾叶糍粑。常见于中国南方地区，用剁碎的...

和荠菜一起煮。3月初三都是荠菜成熟的时节，可以将荠菜花与鸡蛋一起煮熟后食用。荠菜是一种野菜，俗称地儿菜和田儿菜，荠菜中不仅含丰富的有益成分，而且还有挤财的美好寓意。鸡蛋中含有大量...

可以。三月初三，人们吃的比较常见的食物有烧鸡、竹笋、芹菜、香椿以及腊肉等等。烧鸡，在食用之前可以选择进行加热，加热过后的烧鸡味道也是能够更加浓郁一些。芹菜，可以用来做芹菜炒蛋、芹...

荠菜煮鸡蛋。在三月初三的这一天人们就会去菜地里挖一些荠菜，而三月三煮鸡蛋的传说是从前有一位华佗医者在游历的途中看见一位年迈的老者有头痛等疾病，所以华陀就建议他吃荠菜煮鸡蛋。老...

吃。春饼是三月三常见的美食，将面团擀成薄饼，烙熟以后添加鸡蛋、蒜泥卷起来吃，或是卷着小葱一起吃。三月三的美食众多，除了薄饼之外，还会吃乌米饭、艾叶粑粑、鸡屎藤、水菊粑、壮粽、蒿子粑...

吃。三月三吃蒿子粑有辟邪驱疫之说。蒿子粑也称为蒿子粑粑、艾叶粑粑等，制作的主要食材包括蒿子、糯米。喜欢吃咸口的蒿子粑，在制作的过程中也可以添加腊肉、花椒、青蒜等。制作蒿子粑使...

这一天也叫敬祖节，人们用春卷祭祀祖先。用薄薄的一张有韧性的面皮包裹着菜肴食用，在闽南地区用面皮包裹着豆芽菜、笋片、萝卜丝、韭菜、大蒜等食材使食用时再蘸取酱料，鲜香味美。而江浙地...

传统习俗，是为了悼念先祖。在湖北地区每到三月初三都要吃荠菜煮鸡蛋。广西地区到三月初三要煮乌米饭吃，把山上采回来的枫叶洗干净熬成水，然后放糯米进去泡，煮成乌米饭。三月初三还要吃蕉叶...

吃。三月三会食用五彩糯米饭，黑米饭是其中的一种，还有白糯米、红皮糯米、燕麦、黄小米一起制作而成的，寓意着新的一年祈祷可以生活富足、五谷丰登。这一天除了食用五彩糯米饭，还会食用蒿子...

是的。农历的三月初三，是中国的上巳节。因为这个节日盛产桃，因此很多人会将桃做为罐头在这天吃，又因为三月三与清明节相近，除了桃也是艾草的盛产季节，因此除了桃罐头还有艾草糍粑也成了这天...

吃。三月三可以吃的野菜比较多，包括荠菜、马齿苋、蕨菜、鸡屎藤、水芹菜、刺嫩芽、莼菜等。荠菜别名地米菜等，可以制作凉拌荠菜、荠菜炒鸡蛋、荠菜汤圆、荠菜猪肉饺子等美食。马齿苋别名...

鸡蛋、馓子、荠菜。三月三的美食众多，包括五色糯米饭、鸡屎藤、荠菜煮鸡蛋、艾叶粑粑、蒿子粑粑、发糕、乌米饭等。发糕是老南宁三月三的特色美食，颜色分为焦黄等颜色，入口松软香甜。五色...

吃。三月三吃博饼是一种民间食俗，在厦门附近的地区最常见。薄饼有两种起源，一种是说蔡复的妻子为了丈夫工作吃饭两不误，所以发明了薄饼。另一种是为了祭奠已故的战友和亡人而发明了薄饼。...

是一种传统习俗。三月三吃蒿饼是皖南地区的一种传统习俗，三月三是亡灵节，吃蒿饼主要是为了纪念死者，也祝福亲朋好友身体健康，长命百岁。蒿饼主要是以野蒿菜为原料做成的，再放入一些糯米粉，口...

吃。农历的三月三寓意着春天的来临，这一天食用荠菜煮鸡蛋寓意不头痛，这天除了使用此物，还可以食用艾糍粑，即将艾叶做入糯米糍中，这些都寓意着希望这一年可以顺顺利利、平安喜乐。其中艾草除...

合子、菜包饭、烙饼、鸡蛋。合子形状和做法与馅饼类似，但相对于馅饼较薄。在做合子之前，首先用温水和好面，不要用凉水，凉水做出来的合子太硬，影响其口感。将和好的面切成段状，包成合子形状，放...