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粽子叶是煮还是泡

栏目: 专业问答 / 发布于: / 人气:1.99W

泡。在菜市场买的粽叶一般都是干的,若用水浸泡的话,很长时间才能让叶子变软。若今天要包粽子的话,尽可能在前一天晚上把干叶子放在水里泡;若用热水去煮粽叶的话,会导致原有的粽叶没有韧劲,并且包粽子的时候容易碎,所以在包粽子的时候尽可能提前一天用冷水泡粽叶。

粽子叶是煮还是泡
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