五花肉的皮怎么烧

将五花肉的肉皮放在炭火上直接烤熟即可。也可以将五花肉的肉皮清洗干净，用于制作皮冻，或是放在锅中炒着吃。五花肉的肉皮表面会有很多猪毛，清洗的时候可以用镊子将猪毛夹下来，再用清水反复冲洗即可。烹饪五花肉肉皮的时候，需要将表面的油脂刮洗干净，以免影响口感。