西红柿的籽是绿色的能吃吗

可以吃。一般情况下，成熟的西红柿籽是黄色的，但也有些西红柿里面的籽是绿色的，这主要与成长的天气条件有关，在果实成长过程中如果长期处于过涝或过旱的环境中，种子成熟所需要的养分不能及时输送，就可能导致果实熟了但种子还是绿色的情况，可放心食用。另外籽是绿色和是否使用了催熟剂并没有关系，催熟剂是促进果蔬的生长发育的植物生长调节剂，它不能只作用于果皮和果肉只让某部分成熟，无论是自然熟还是催熟，果实的成熟是从内到外，因此西红柿的籽是绿色的也并不是因为使用了催熟剂。