米酒什么时候出酒

24个小时。盖上盖子后焖上24小时就能闻到酒的香味了，便可以出酒。24个小时。在制作米酒的时候，注意一定要把长江米或者大米碾碎，只有碾碎后的米，更容易入味。在加入适量的甜酒曲时，需要加入适量的温开水，这时要充分搅拌均匀，直至甜酒曲充分融化至水中。