蒸梭子蟹里面要放什么

葱、姜、食用盐、料酒。购买梭子蟹需要挑选质量好的，购买的时候需要观察一下梭子蟹的个头，最好挑选个头打的，这样炸出来之后吃着口感会更好。需要观察一下梭子蟹的活泼度，一定要购买活的梭子蟹，死了的梭子蟹中会含有细菌、寄生虫等生物，买回去也是不可以吃的。