香菇怎么选

1、注意外形。现在市场上的干香菇比较多，购买的时候可以看一下香菇的菌盖，质量好的香菇菌盖都会比较厚。

2、注意颜色。香菇看起来有光泽而且颜色是黄褐色或者是黑褐色的是质量好的香菇。

3、注意香味。香菇具有独特的香味，购买的时候应该挑选有香味的进行购买。