洋葱怎么切不辣眼睛

1、在刀上加清水。切洋葱的过程中不停地在切洋葱的刀子上加清水，就能减少洋葱的刺激性。

2、洋葱提前冷藏。切洋葱之前先把洋葱在冰箱里冷藏10分钟左右，冰箱拿出来之后，趁洋葱比较凉的时候切好洋葱。

3、洋葱对半切开后用清水浸泡10分钟。也可以在流水中切洋葱，但是流水中切洋葱要注意安全。