用刀沿着有裂纹的地方撬开。榴莲有着水果之王的美称,成熟厚的榴莲果味浓郁,颜色亮丽,榴莲壳上会有裂纹,有裂纹的榴莲可以用刀沿着裂纹处,将榴莲壳撬开,开壳后,榴莲果肉可以直接食用,也可以加工制作成榴莲糖、榴莲酥、榴莲蛋糕,榴莲披萨等。