怎么样挑选新鲜榴莲

看颜色、看裂开程度、闻气味。购买榴莲的时候，选择颜色为偏黄的，黄皮的榴莲是熟透的，如果是暗黄色那就更好了，说明榴莲是甜的。在看榴莲是否已经裂开，裂开的榴莲是熟透的，并且要选择裂开程度小一点的，这样的榴莲是刚摘下不久的，相对比较新鲜。