猪小排可以煲汤吗

可以。猪小排在煲汤之前，要把猪小排进行焯水备用，焯水时可以加入料酒、姜片等去腥。猪小排，可以和土豆、萝卜、山药、蘑菇、玉米等一起进行煲汤。在煲汤的时间控制上，需要40-60分钟。想要让猪小排吃起来更加软烂一些，那就需要适当地延长猪小排的烹饪时间。