螺蛳粉配料有什么

酸笋、酸豆角、炸腐竹、花生米、萝卜干、木耳，螺蛳粉具有酸、辣、爽几个特点，虽然其味闻着酸臭，但却俘获了大部分因猎奇心尝试螺蛳粉的人的心。螺蛳粉起源于中国广西柳州，是当地人的常见风味小吃，当地人吃螺蛳粉还要搭配鸭脚、卤蛋、猪脚、豆腐泡、豆奶。鸭脚是螺蛳粉的配菜首选，在柳州当地是经典搭配，柳州螺蛳粉搭配的鸭脚和猪脚都是经过油炸的，外皮酥脆，肉质鲜嫩。豆腐泡就是油豆腐，外皮酥软，浸泡在螺蛳粉的汤汁里能吸满鲜美的螺蛳汤底，吃起来热、辣、鲜、香。卤蛋是广西人最偏爱的卤制品，无论吃什么粉都喜欢加卤蛋。豆奶是吃螺蛳粉常见的搭配饮品。