烤箱做蛋挞选择哪个功能

焙烤档。用烤箱做蛋挞可以在纸盒里放一层铝箔纸，这样才不会烤焦。烤箱做蛋挞时温度很高，外壳以与玻璃门都很烫很容易烫伤手，用烤箱做蛋挞时要戴上隔热手套。刚做好的蛋挞会比较烫，建议放至冷却后再吃。用烤箱做蛋挞要选新鲜的鸡蛋。