黑米心是黑色的是假黑米吗

是。正常情况下黑米除了外壳黑之外，里面的部分是白色的，出现了黑心的黑米可以断定是经过了人工染色的。想要购买到好的黑米，在购买的时候是需要注意黑米的外包装，最好购买采用真空包装的黑米，这样买到受潮黑米的几率会大大降低。