煎饼没有淀粉用小麦粉可以吗

可以。没有淀粉的时候，鸡蛋饼是可以用小麦粉做的。一定量的小麦粉打入几颗鸡蛋，撒一点葱花，若还喜欢其他的例如胡萝卜等食材也可以加进去来调味。鸡蛋是很多煎饼最重要的材料之一，加入了鸡蛋的煎饼口感会更软，做好的煎饼可以适当添加香料和蘸料。