夏天辣白菜如何存放

放冰箱冷藏保存。夏天腌制的辣白菜一般都是把它放在冷鲜盒中，然后再把它放在冰箱里，先冷藏起来，一般他可以冷藏时间半个月是没有问题的。没有冰箱的，也可以把腌好的辣白菜放在阴凉处，这样能放一个星期左右，但是不要用保鲜膜封起来，最好使用时间是一个星期内，腌制太久会产生不好的物质。