海带怎么熟的快

加入醋或食用碱。起锅烧水，待水烧开后将海带放入锅中，同时放入一勺食用碱或者几滴醋，在放入海带后，需调至小火并随时翻动以免海带受热不均匀，需要注意的是食用碱不可以过量加入，同时也需注意煮的时间也不要太久，煮的时候可以用手捏一下软硬程度，只要煮软了便立即把火关掉。煮好的海带放在冷水中泡凉即可。