餐饮提问：
熟食店买的烧鹅回来可不可以蒸一下
闭上眼睛52回答：
可以，高温消消毒。
小树格局回答：
卤菜最重要的就是老汤，一品佳味用多年的卤煮禽、肉的汤汁，也叫卤汁。老汤保存的时间越长，芳香物质越丰富，香味越浓，鲜味越大，煮制出的肉食风味愈美。炖出的肉食味道极美，且炖鸡有肉香，炖肉有鸡味，妙不可言。去那里看看吧
千里飘香谷
