咖啡店运营失败的原因是什么?

餐饮提问：

咖啡店运营失败的原因是什么?

小心小意就是回答：

一，价格相对贵 二，口感不能满足大众 三，选址 四，客流量 这四个做好，就不愁没生意

小心落叶48回答：

咖啡店其实影响因素是：位置 味道上，如果不是行家根本喝不出咖啡的区别，而且国人 复喜欢喝咖啡的人虽然越来越多，但还是少数，那么所谓的“味道”一说就没任何意义了。 那我们该考虑 制的就是咖啡的消费群体，无非两种，商务人士和悠闲的中高端人群，这些人能进店消费最主要因素还真不是你咖啡比哪家好喝，而是你位置和环境好。就拿星巴克来说，很多人去喝的大因素有多少只是因为人家的环境好和会员制度优惠大（现在会员制度取消了很多优惠）。 不是很全面的个人看法。 要改变现状其实很简单，一在位置和装修上下功夫，同时辅以必要高服务意识的营销手段；二在增加饮品种类，让选择面更广。