1、柴鸡蛋打碎和剩米饭搅拌均匀。
2、再撒入少许葱花。
3、炒勺上火注入适量花生油。
4、油热下入生鸡蛋拌米饭,不断翻炒直至把米饭炒干松散为止,当感觉炒散的米饭粒粒在跳动有稍微的爆响,下入青豌豆撒上少许盐炒熟便可出锅。