“儿子超级喜欢吃排骨糯米饭,去饭店里点的时候有时都是提前做好,一点一蒸,偶尔还碰到不新鲜的,回来自己捣鼓了下还比较成功,孩子也爱吃,这道菜肉多点当菜,饭多点当主食!”
1、排骨用调料提前腌好,加适量的葱姜蒜入味!我是提前一晚上腌好放冰箱,时间久点要入味些!
2、糯米也是提前一晚泡好
3、把排骨里的葱姜蒜剔除,将排骨和糯米混合,因为酱料都有盐份,我没有格外加盐,如果拌开后颜色偏淡,可适当加入酱油拌匀!
4、高压锅隔水压30分钟!
5、加入适当的葱花和芝麻
6、好好享用吧!
根据糯米的吃水情况,要把水倒干后再拌入排骨,不能想蒸饭那样水多的话饭会稀!