“五一假期,一直阴雨,出不了屋子,就在家里继续做玫瑰花馒头,这次把家里能有颜色的食材都用上了,可以凑成一束多彩美丽的玫瑰花束了。””
1、用玉米面加白面、酵母、温水、白糖和成黄色面团;西红柿汁温热后加面粉酵母、白糖和成粉色面团:山糜子榨汁后温热加面粉酵母、白糖和成绿色面团。盖上保鲜膜醒发15分钟
2、紫薯蒸熟后压碎,加面粉、糖、酵母、温水和成紫色面团,盖上保鲜膜醒发15分钟
3、揉光面团,取下一小块,搓成长条擀成薄片
4、从一边卷起,成花骨朵样子
5、把面团分成一个个的小块,捏成花瓣。
6、做成第一层花瓣。
7、同样方法做成第二层花瓣
8、同样方法做成最底层花瓣
9、以此类推做出黄色花瓣
10、做出绿色花瓣和粉色花瓣,粉色的忘记拍照了。
11、做好的玫瑰花醒发一会入蒸笼蒸熟。
面粉400克,四种颜色分别用100克。酵母粉和糖也是均分四等分。