1、用刀将肉剁成肉馅,不要怕费事哟!自己剁的就是香。加入葱姜末、酱油、盐、花椒面、搅拌均匀。
2、将卷心菜洗净剁碎,等要包的时候再放入肉馅中搅拌均匀。
3、红薯蒸熟晾凉加入面粉中和成黄面团。
4、紫薯蒸熟晾凉加入面粉中和成黄面团。
5、面粉加水和成白面团,三种面团和好后醒一会。
6、将三种面团搓成长条,白色和紫色的擀成长方形,黄色放上面,紫色放中间,白色放在最下面。
7、用紫色将黄色面团包起来,然后用白色将紫色面团包起来。
8、切成剂子。
9、擀皮,包馅,捏好。
10、三种面团随意组合。
11、锅中水开下饺子,熟后盛盘!