“经常用面糊做各种煎饼,简单的面糊加上不同的配料会有惊艳的味道。简单美味,健康营养,香酥快手饼,适合上班族。”
1、新鲜红薯叶洗净,沥干水分,切碎。
2、鸡蛋和葱备用。
3、盆中放入红薯叶、葱花、鸡蛋和面粉。
4、倒入少许水,撒入少许盐,顺时针搅拌均匀成稀糊状即可。
5、平底锅烧热放少许油,倒入面糊摊匀。
6、小火慢煎。
7、翻面,煎至两面金黄色即可。
8、成品图。
9、切块装盘。
10、香酥美味。
11、捣好的蒜汁。
12、蘸汁,吃着超过瘾!
注意面糊中面粉和水的比例,太稠的话煎饼容易碎,所以稀薄的面糊可以煎得很有弹性。