“正好做了卤牛肉,模仿一下馍夹肉。”
1、昨天做的卤牛肉,热一热,把煮好的鸡蛋和火腿肠放到卤汤里煮十分钟。
2、把尖椒和香菜切碎。我家里没有尖椒才用的青椒,还是推荐尖椒。平底锅不放油,小火,把市场买的干馍热脆。
3、牛肉,鸡蛋,火腿肠捞出,切碎。
4、馍已经切好了口,掰开,依次放入切好的卤牛肉、鸡蛋、火腿肠、尖椒、香菜。最后再浇上两勺卤牛肉汤。
5、成品图。馍香脆,馅鲜香。