“正是蟹美膏肥的季节。这两天降温,空气有点寒。中午蒸了两只大闸蟹,拆出蟹黄,蟹肉,做了鲜美的蟹粉豆腐汤捞面,吃面喝汤,满满的幸福和温暖😍”
1、母蟹两只,蒸熟。
2、拆出蟹黄,蟹肉。
3、圆面适量。
4、螺丝椒,胡萝卜片切菱形片,葱姜,昨天剩下一点嫩豆腐,切成小丁。
5、家里没有猪油,便用了玉米油,这个没什么异味儿,玉米油烧热,姜末炒一下。
6、蟹黄,蟹肉,放入。
7、翻炒出黄油,烹入适量料酒。
8、倒入适量清水,煮开。
9、放入螺丝椒,萝卜片,嫩豆腐丁。
10、适量盐,白胡椒粉调味。关火备用。
11、锅内适量水烧开,圆面放入煮熟。
12、捞入碗内。
13、浇上鲜美的蟹粉汤汁,美味的蟹粉豆腐汤捞面即成。
14、成品。
15、成品。
16、成品。