“第1次买这么大的龙虾在家做,3斤多的波士顿龙虾(98元每斤)。到家后老公对着龙虾看了半天,无从下手,幸好有万能的“度娘”!做了龙虾2吃,一吃就是最经典的粉丝蒜蓉蒸龙虾,二吃么就是龙虾菜泡饭了!”
1、龙虾二吃,做菜泡粥主要用它的头和大脚
2、准备材料,蒜头压成蒜蓉、姜片切碎,龙虾的头和脚用刀背敲碎,小青菜洗干净切小段
3、锅倒油烧热先放姜蒜末爆香
4、下龙虾大火爆炒烹入料酒
5、把1大碗高汤倒入锅里
6、煮开后用小火焖5分钟左右
7、把熟米饭倒在锅里捣匀
8、煮至自己喜欢的程度
9、加入青菜碎稍煮一会
10、放盐和白胡椒粉调一下味
11、最后撒点香菜碎或葱花出锅
这种龙虾壳太硬了,真的费了好大劲才敲碎的