1、本想用青菜,可家里只剩下些苋菜了,好吧,苋菜少放、火腿两片,切成小丁
2、锅中倒少许色拉油,烧热后放入苋菜丁和火腿丁,稍微炒一下
3、放入米饭
4、翻炒均匀,用大喜大的牛肉粉和少许盐调味
5、盛出后整理成圆形
6、一个鸡蛋,打散,小火煎成蛋皮
7、如图,中间切成方形,边角料用小模具压成水滴形
8、方形的蛋皮再改切成丝,如图编在炒饭上
9、放上一圈小水滴形的蛋皮