1、水中加盐和面,水要慢慢加拌成絮状,再柔成团.
2、面多揉几次,揉到表面光滑!
3、韭菜洗净
4、木耳泡发
5、豆腐切片,油煎至两面金黄,放凉备用.
6、鸡蛋炒好
7、鸡蛋、木耳、韭菜、油豆腐切碎加十三香、盐、油、鸡精拌匀!
8、面切小块搓条,切小剂子,擀皮.
9、包成各种形状饺子
10、用油煎一面金黄,加少量水,水烧干即可!
11、开吃!