“记不清在哪里第一次吃紫薯了,一下子被它的美味吸引了,后来发现紫薯不仅好吃,而且还营养丰富哦,并且颜色也美美哒,我本来就很喜欢紫色,紫薯是天然上色食材,健康美味又好看,这次把紫薯放进面里做成了蒸糕,味道不错呦,里面还放了蔓越莓,孩子也喜欢。”
1、紫薯蒸熟加牛奶和白糖碾成泥。
2、拌入酵母粉。
3、加入面粉搅拌成面糊或者湿润的面团。
4、放在温暖的地方发酵至两倍大。
5、放入蔓越莓干。
6、翻拌均匀。
7、倒入模具(模具提前抹油)。
8、放进蒸锅蒸30分钟。
9、出锅切块装盘就可以吃啦
蒸熟之后不要着急打开锅盖,先焖两三分钟,以免回缩。