1、食材:大米(已淘洗)。
2、羊尾笋(自制)。
3、皮蛋(已剥壳)。
4、将羊尾笋撕开,放在案板上切碎,待用。
5、将皮蛋放在案板上切开,待用。
6、在高压锅里倒入适量的清水烧开。
7、随后,下入大米烧开。
8、盖上盖、用中小火烧煮15后分钟后关火。
9、焖至没气后开盖。
10、接着,合入切好的羊尾笋和皮蛋搅动一下煮开,煮至1分钟。
11、然后,加点盐、鸡精调味搅匀,即成。