“剩米饭怎么办?相信大部分人都会选择鸡蛋炒米饭,其实换一种方式你会有意想不到的收获。海鲜蔬菜粥在南方非常普遍,而在北方做的人很少,打开思想禁锢,取长补短,会使我们的餐桌更加丰富多彩。”
1、姜切末,小葱切碎,胡椒粉还是自己磨的好,不要买磨好的,假的太多。
2、上海青一颗切碎,海米淘洗干净,用开水提前泡上,小包装榨菜半袋即可。
3、剩米饭两小碗入锅。
4、加适量开水熬一会儿,加入姜末。
5、把泡海米的水同海米一块倒入锅中。
6、待米汤熬至粘稠时,放入盐、胡椒粉、青豆、青菜、鸡精,稍加熬煮,放入葱花。最后洒上榨菜。
7、成品。
1.自感放海米比鲜虾更有滋味。
2.姜末海米早点放,使其味道有充足的时间挥发出来。
3.胡椒粉不需要熬煮,可最后放。