“樱桃真是好东西,老中医讲它对补气有很好的作用,比如身体虚弱,走起路来上气不接下气,特别是妇女产后身体太虚效果更是明显,樱桃补气,冰糖有滋阴润肺补肺气的作用,再加上和血补血的红糖,合在一起正好可以调整产后体虚这种症状。
星期天下午去买樱桃正好赶上扫尾了,只有一家卖的,好歹买了几斤,今年的樱桃季过了,如果再想吃樱桃只有等来年了。”
1、把樱桃洗干净
2、去掉果柄
3、称出两斤樱桃把外皮凉干
4、准备好红糖和冰糖各四两
5、用料理机把冰糖磨碎
6、打成冰糖粉
7、拿一个干净的盆子,先铺上一层樱桃
8、撒上一层冰糖
9、再从上面铺上一层樱桃
10、再撒上一层红糖
11、这样一层一层的铺樱桃撒糖,直到全部把樱桃都铺上了,糖也用完了,盖上一层保鲜膜腌一天,我腌了一天一夜
12、腌了一天的樱桃,保鲜膜不用去掉,以防蒸的时候蒸气水滴进去,用牙签在上面扎几个小孔蒸的时候排气。
13、放到锅中开始蒸,锅烧开后蒸半小时即可
14、半个小时过去了,这是蒸好的樱桃
15、最后把它装进容器,每天吃5个。能吃两三个月,对补气有很好的作用。
用来装樱桃的容器一定要清洗干净,并且里面的水一定要凉干。