1、食材:猪瘦肉去除干净筋膜切块。
2、放入破壁机中,500克猪肉放50克红薯淀粉10克玉米淀粉。
3、放入盐调味。
4、放入胡椒粉。
5、放入味精。
6、放入冰块。
7、再放入大概50克的水。
8、搅成蓉。
9、搅好后再放入碗中再次搅拌上劲。
10、用虎口处挤成丸子。
11、放入温水中,开中小火慢煮。
12、煮至丸子全部漂浮起来后再小火煮三分钟即可。
13、Q弹有嚼劲的猪肉丸就做好了。