1、用适量温水融化干酵母。
2、加入面粉,和成面团。
3、将放置面团的盆放在暖气上,发面半小时。
4、待面发成之前的两倍时,取出面团,擀成一张大的面饼。
5、干麻酱、花椒粉和盐放入碟子中,加水调成麻酱。
6、调好的麻酱均匀抹在大面饼上,从一边卷起,卷成卷状后,切成均匀的十六段,将每个段搓成一个小面饼,放入铺好锡纸的烤盘。
7、烤箱预热五分钟,180度,12分钟。
8、烤成的小包放置几分钟后,趁热食用。
9、麻酱小包的层次缤纷,口感松软,咸香中麻酱的味道很浓郁,适合配食汤类和热牛奶。