1、荠菜洗干净,晾晾水
2、切碎
3、粉丝泡软,切碎
4、鸡蛋加油炒好,直接用锅铲铲碎
5、辣椒,葱,姜,切好,葱忘记拍图了,
6、豆腐也忘记拍图了,把切好的材料放入炒鸡蛋的锅中
7、加入,盐3勺,鸡精2勺,十三香2勺,勺子用的是我家宝宝吃饭的小勺子,再加食用油两大勺
8、面粉加入水先拌成面碎,再和成面团,盖上布,醒30分钟
9、醒好的面团分成两份,揉成光滑的面团
10、面团揉成长条,切成一块块的小剂子
11、擀薄
12、放上菜,摊匀,只摊一半
13、把另一半没有放菜的面盖上,边摁实
14、放入电饼档,加热,熟了就可以开吃啦