1、鸡胸肉剁成泥。
2、香菇、胡萝卜去皮切碎。
3、鸡肉泥中加入盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、香油顺一个方向搅拌上劲,加入香菇、胡萝卜碎拌匀备用。
4、鸡蛋加入少许盐打散。
5、平底锅刷少许油,倒入一半蛋液摊成蛋皮。
6、将摊好的蛋皮放在案板上。
7、铺上一张海苔。
8、再铺上一层馅料。
9、将蛋皮卷起(此配方可做2个)
10、放入蒸锅,水开后蒸18分钟左右。
11、晾凉切块装盘即可。
12、成品
13、成品
14、成品