“小时候都是过年的时候才吃的。”
1、五花肉切大拇指大小的条状。
2、放入豆瓣酱,料酒,盐,生姜,大蒜,鸡精,花椒腌制10分钟。
3、打入鸡蛋红薯粉,放适量的水搅匀,肉比挂浆稍微干些。
4、油烧开,再一条一条的放入腌制好的肉,开小火慢炸,这样不用再回锅复炸。
看个人口味加豆瓣酱,我比较喜辣。